Uk, afta epizootica: sospesa l’importazione di carni bovine, suine e ovine tedesche
Londra (Uk) – Il governo britannico ha proibito le importazioni sia di suini, ovini e bovini, dunque animali vivi, sia di prosciutti e salami dalla
Il Gruppo Pini rileva Vismara
Reggio Emilia - Pini Italia si è aggiudicata, all’asta pubblica presso il Tribunale di Reggio Emilia, l’acquisto della partecipazione totalitaria nella Vismara 1898 Srl, società
Ferrarini: la Cassazione respinge il ricorso di Re New Holding
Reggio Emilia - Arriva una svolta nella vicenda del concordato Ferrarini. L'azienda è stata venduta al gruppo valtellinese Pini nell'aprile 2023, ma contro il procedimento
Crefis: chiusura d’anno in calo per la suinicoltura italiana
Mantova - L’allevamento suinicolo a ciclo chiuso fa registrare, anche a dicembre, un indice congiunturale di redditività in calo: la variazione elaborata dal Crefis (Centro
Cun suino vivo a 1,923 euro/kg: continua la discesa, lenta ma costante
Parma – Vista la quotazione a forbice del 5 gennaio, il calo sul suino vivo sancito oggi in Cun vale dagli 1,7 ai 3,7 centesimi
Il Consorzio Prosciutto di Parma protagonista al Winter Fancy Food (Las Vegas, 15-17 gennaio)
Parma - Con la ripresa della ristorazione, il quadro dei consumi del Prosciutto di Parma sul mercato statunitense è tornato ad assumere il carattere diversificato
Export carni. Gemmato (ministero Salute): “È ora di superare le criticità su alcuni mercati, come la Cina”
Roma - “Dobbiamo conoscere le criticità che impediscono l’export delle carni e dei prodotti a base di carne in alcuni mercati esteri, come ad esempio
Capitelli: on air lo spot sul cotto San Giovanni
Borgonovo Val Tidone (Pc) - Il prosciutto cotto San Giovanni firmato Capitelli è protagonista di un nuovo spot on air sulle principali reti nazionali. "Siamo
Crisi Ferrarini: lo strano caso del signor Stefano Migli
Reggio Emilia – C’era una volta in via Rivaltella, a Reggio Emilia, un signore che era ed è responsabile dell'ufficio qualità Ferrarini. Si chiama Stefano
Cun tagli freschi di inizio gennaio: altri cali per trito e pancette, risale la coppa rifilata
Parma - Poche, ma abbastanza significative, le variazioni di prezzo sui tagli suini freschi. Si conferma la tendenza in calo del trito da banco, che
Cun suino vivo: si parte con una forbice, pesante Dop a 1,94/1,96 euro/kg (-1/2%)
Parma – Per il suino vivo italiano il 2023 inizia con un'altra quotazione a forbice, dopo le cinque del 2022. I valori di riferimento sono
Nei menu delle feste tengono i consumi di Zampone e Cotechino, brusco calo per il pesce
Modena - Secondo un’indagine condotta dal centro studi di Confcooperative, la spesa degli italiani per il cenone del 31 dicembre si è aggirata intorno ai
