Cun tagli freschi: crollano trito e spalla (-22 e -20 cent), rallenta il calo della pancetta. Ma tutte le cosce perdono 4 cent e la coppa -10 cent
Parma - Aumentano gli effetti del calo del prezzo del suino nazionale (-6,4% in cinque settimane), nonostante il brusco stop del 5 dicembre (leggi qui).
Il Consorzio Culatta Emilia celebra l’eccellenza del made in Italy con un evento al ristorante Cracco di Milano
Parma - Una serata dedicata al gusto e all’eccellenza italiana ha avuto luogo il 5 dicembre a Milano, nel ristorante Cracco, inserito sotto la magnifica
Consorzio Cacciatore Italiano: Paolo Beretta nuovo presidente
Milano - L’assemblea dei consorziati, che si è tenuta ieri a Modena, ha nominato all’unanimità presidente del Consorzio Cacciatore Italiano Paolo Beretta, del Salumificio Fratelli
Galbani lancia il Galbanetto con -30% di sale
Milano - Galbani lancia una nuova referenza dell'iconico salame Galbanetto. Arriva infatti nei banchi frigo di tutta Italia il Galbanetto prodotto con il 30% in
Assica e Unaitalia: al via il corso di formazione sulle biosicurezze negli allevamenti
Brescia - Nel contesto dell’emergenza relativa alla peste suina africana (Psa), ha preso il via ieri - con 200 iscritti - il corso di formazione
‘La filiera suinicola alla prova del dialogo’: in scena l’11 novembre, a Parma, l’evento di Clal
Sermide (Mn) - Andrà in scena l'11 novembre a Fiere di Parma l'evento 'La filiera suinicola alla prova del dialogo' (dalle ore 10 alle 12.30).
Delicatesse official partner del Consorzio Vero Volley per la stagione 2022-23
Monza - Continua la partnership tra Delicatesse e Consorzio Vero Volley per la stagione 2022-2023. Azienda italiana specializzata da oltre mezzo secolo nella lavorazione di
Burger King: negli Usa, investimento da 400 milioni di dollari. E in Italia lancia il panino col prosciutto di Parma
Milano - Burger King, tra le principali catene di ristorazione veloce, investe 400 milioni di dollari negli Usa per il rilancio del brand. 150 milioni
Attilio Scarlino: “Niente festa per i miei 60 anni, meglio donare 30mila euro ai dipendenti”
Taurisano (Le) - Attilio Scarlino, titolare del Salumificio Scarlino, ha recentemente compiuto 60 anni (26 settembre). Per festeggiare adeguatamente aveva pensato di stanziare 30mila euro,
Beretta punta su export, sostenibilità e prodotti salutistici
Trezzo sull'Adda (Mi) - Vittore Beretta, presidente di Fratelli Beretta, illustra la strategia del gruppo in un articolo dell'Economia del Corriere. L'azienda punta a superare
Citterio, la denuncia del sindacato: “Indumenti lavati e igienizzati solo ai dipendenti assunti da un anno”
Santo Stefano Ticino (Mi) - Un trattamento diversificato, a livello igienico-sanitario, per i lavoratori di Citterio assunti da più di un anno e tutti gli
Cun tagli freschi: cosce ancora più care, la non Dop raggiunge i 5,00 euro/kg. In calo la coppa rifilata
Parma - Fine settimana abbastanza semplice da decifrare quello del 7 ottobre alla Cun dei tagli freschi di suino. Non mancano comunque le sorprese. Dopo
