Il Consorzio Prosciutto di Parma presenta il nuovo progetto per la transizione ecologica
Milano - Si è svolta a Milano la presentazione di un importante progetto legato alla transizione ecologica del Prosciutto di Parma, sviluppato dal Consorzio in
Salame Piemonte Igp: crescono produzione e vendite nei primi nove mesi
Torino - Primi nove mesi in crescita per il Salame Piemonte Igp. La produzione cresce del 17%, le vendite del 21% e l’affettato in vaschetta
Lazzari Equipment è distributore esclusivo per l’Italia delle clippatrici Tipper Tie
Verona – Lazzari Equipment ha siglato un accordo di distribuzione in esclusiva per il marchio Tipper Tie Technopack, società tedesca specializzata nella produzione di clippatrici
Cun: il suino vivo riprende a crescere
Parma – Il suino italiano vivo torna a crescere verso i livelli di guardia. Oggi i centesimi di aumento sono 4,5: molto vicini alla soglia
Kometa punta sul cibo etico secondo i principi dell’Honest Food
Kaposvàr (Ungheria) - Kometa - il salumificio di proprietà delle famiglie Ruffini e Pedranzini con sede in Ungheria e a Garbagnate Monastero (Lc) - punta
Andamento suini maggio/giugno: riprende la crescita del vivo, tra i tagli rispondono solo le coppe
Parma - Il suino vivo italiano ha vissuto a maggio la sua seconda flessione dal 2022, toccando 1,568 euro/kg (la prima, a febbraio, era stata
Cun tagli freschi 10 giugno: salgono le coppe
Parma – Soltanto due le voci in crescita dopo la Cun del 10 giugno sui tagli freschi di suino. Sono la coppa rifilata, che dopo
Parma Alimentare torna al Fancy Food di New York (12-14 giugno)
Parma - Parma Alimentare torna a promuovere l’eccellenza di Parma Food Valley all’estero. Dopo la pausa forzata dovuta al Covid, Parma Alimentare vola nuovamente a
Peste suina: nel Lazio primo caso di maiali d’allevamento infetti
Roma - "La peste suina provocata dai cinghiali entra in un piccolo allevamento della zona perimetrata. Sono stati rilevati infatti due casi di positività. Tutti
Stabilimento ex Principe (Wrm/Queen’s) verso la chiusura
Trieste - Lo storico prosciuttificio ex Principe, oggi Queen’s, chiuderà entro il 30 settembre. Lo hanno annunciato i vertici aziendali ai rappresentanti sindacali. La notizia
Cun suino vivo: lieve incremento per il maiale italiano
Parma – Un altro piccolo rialzo per le quotazioni del suino vivo italiano. E’ il secondo consecutivo, vale 37 centesimi e si quantifica con un
Mortadella Bologna Igp: crescono produzione e vendite nel 2021
Milano – Nel 2021 si conferma, a volume, la produzione di Mortadella Bologna Igp del 2020, con 37,6 milioni di Kg prodotti. Si registra poi
