Cun suino vivo: altro mezzo centesimo sul Dop (2,32 euro/kg), primi segnali di cedimento sul non tutelato
Parma – Che il maiale italiano sia il più costoso d’Europa è ormai assodato. Che stia continuando a salire quando gran parte della suinicoltura europea
Salumificio Toscano Piacenti: ci sono investitori interessati
San Gimignano (Si) - Ci sarebbero aziende interessate a rilevare il Salumificio Toscano Piacenti, dichiarato fallito nei mesi scorsi. L'azienda, con 37 dipendenti, può contare
Raspini: Guido Zuffa nuovo direttore generale
Scalenghe (To) - New entry alla guida di Raspini, storica azienda piemontese specializzata nella produzione di salumi. Guido Zuffa, 59 anni, è il nuovo direttore
Novità dal salumificio Colombo Salvo & C: arriva il salame Rustico al gorgonzola dolce Igor
Crosio della Valle (Va) - Dal felice incontro fra innovazione e tradizione nasce il salame Rustico al gorgonzola dolce Igor (foto), realizzato dal Salumificio Colombo
Terre Ducali partecipa a Polagra Food. A Poznan (Polonia), dal 26 al 29 settembre
Poznan (Polonia) - Dal 26 al 29 settembre, Terre Ducali sarà a Poznan, in Polonia, per partecipare a Polagra Food. La fiera dedicata al food,
Raspini al Salone del Gusto
Torino - In occasione di Terra Madre - Salone del Gusto, organizzato da Slow Food con la collaborazione di Regione Piemonte e città di Torino,
Esportare prodotti di origine animale: incontro di approfondimento a Milano, il 21 ottobre
Milano - Una giornata di approfondimento sull’esportazione degli alimenti di origine animale. L’evento, organizzato da Regione Lombardia in collaborazione con l’Istituto zooprofilattico sperimentale, si terrà
Carni suine fresche: il Minsal avvia le trattative per l’export verso il Sudafrica
Milano - Secondo quanto rende noto Assica, il ministero della Salute ha avviato una trattativa con le autorità sudafricane per l’apertura del mercato alle carni
Parmacotto: attesa per la sentenza del Tribunale sul concordato
Parma – Ci vorrà probabilmente una decina di giorni per conoscere il destino di Parmacotto. Si è svolta ieri l’udienza per aprire la procedura di
I prodotti modenesi protagonisti di Gusti.a.mo16 (Modena 1-2 ottobre)
Modena – Aceto balsamico di Modena Igp, Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, parmigiano reggiano Dop, prosciutto di Modena Dop e i lambruschi modenesi Doc
Anas: stabile la consistenza dei suini in Italia. Cala il numero di scrofe
Roma – Sono stati diffusi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) i dati sulla consistenza suinicola in Italia nei primi sei mesi del 2016. Il
I Quattro Fantastici di M. Brugnolo protagonisti al MotoGp di Misano (Rn)
Misano (Rn) – Grande successo per la linea di salami aromatizzati “I Quattro Fantastici” del Salumificio M. Brugnolo alla gara della MotoGp, in scena lo
