Cun tagli freschi: continua il boom del trito da banco (5,47 euro/kg, +29% da inizio luglio). Si allarga la forbice tra cosce Dop e non Dop. La coppa rifilata perde 18 centesimi
Parma - Segnali contrastanti quelli che arrivano dai listini Cun dei tagli freschi del 13 ottobre. Continua il notevole boom del trito da banco, che
Amadori entra nel capitale di Forno d’Oro (affettati avicoli)
Cesena (Fc) - Amadori entra al 70% nel capitale di Forno d’Oro, la società vicentina specializzata nella lavorazione e produzione di elaborati avicoli di alta
Vismara: il gruppo Pini incontra i sindacati
Casatenovo (Lc) – Venerdì 6 ottobre si è svolto, nella sede dello stabilimento Vismara a Casatenovo, in provincia di Lecco, un incontro fra i sindacati
Anas: calano gli allevamenti del circuito Dop
Roma – L'elaborazione di Anas (Associazione nazionale allevatori suini), sulla base di dati Ipq/Ineq, mostra un calo degli allevamenti del circuito Dop nel 2015 rispetto al
Tutto pronto per MortadellaBò
Bologna – Bologna è pronta ad accogliere l’edizione 2016 di MortadellaBò, il tradizionale evento dedicato al salume Igp. Quest’anno l’appuntamento torna a essere nel cuore
Cav. Umberto Boschi lancia il cotechino cotto da 550 g
Felino (Pr) – Cavalier Umberto Boschi rispolvera un grande classico, in vista delle festività natalizie, e lo propone in chiave moderna. Sarà, infatti, disponibile dal
Export salumi in crescita del 7% nei primi sei mesi del 2016
Milano - Buone notizie sul fronte dell’export dei salumi. Secondo i dati forniti da Assica sulla base delle rilevazioni Istat, infatti, nei primi sei mesi
“Panino dell’anno”: successo per il concorso street food firmato Cacciatore Dop
Milano – Grande successo per “Panino dell’anno”, il concorso street food firmato Cacciatore Dop conclusosi ieri con l’evento di premiazione andato in scena a Milano,
Export di prosciutti in Ecuador: aperta dal Minsal l’iscrizione alla lista degli stabilimenti interessati
Milano - Novità per l’export di salumi verso l’Ecuador, secondo quanto comunica Assica. Il ministero della Salute ha infatti trasmesso una nota diretta agli stabilimenti
Salame cacciatore Dop: cresce dello 0,7% la produzione nel primo semestre 2016
Milano - Numeri in crescita per il salame cacciatore Dop. Nei primi sei mesi del 2016 la produzione è aumentata dello 0,7% rispetto allo stesso
Primo via libera alle esportazioni di carne suina in Cina
Roma - Arriva oggi una notizia fondamentale per l'apertura dell’esportazione di carni suine in Cina. L'Ambasciata italiana in Cina, infatti, ha formalizzato al ministero della
“Un’amatriciana per Amatrice”: iniziativa di solidarietà con i prodotti Salumi Emmedue. Il 25 settembre a Muro Lucano (Pz)
Muro Lucano (Pz) - A un mese dal terremoto che ha colpito il Centro Italia, si terrà, domenica 25 settembre, dalle 20, in Piazza Don
