Cun tagli freschi: stangata per l’industria, cosce Dop +8 centesimi, coppe a 6,53 euro/kg
Parma - Una vera e propria stangata. Venerdì la Cun dei tagli freschi ha partorito un bollettino molto duro nei confronti dell'industria. D'altronde il rialzo
Cun suino vivo: altri 3,6 centesimi di aumento. Pesante Dop a soli 0,8 centesimi dal record (2,227 euro/kg)
Parma - Non si ferma il rialzo perentorio con cui gli allevatori stanno portando il suino italiano a superare il record del 13 aprile scorso
Cun tagli freschi (2): la reazione delle aziende di trasformazione
Parma - Arrivano le prime reazioni dell'industria al 'non formulato' del 14 luglio, a conferma che si tratta di una vera e propria guerra commerciale
Il salumificio M. Brugnolo presenta il nuovo prosciutto alle erbe
Vigonza (Pd) – Sarà in vendita a partire dai prossimi giorni, il nuovo prosciutto cotto alle erbe del Salumificio M. Brugnolo. Si tratta di un
Anas: cresce l’export di carni suine lavorate nel primo trimestre del 2015
Roma – Ancora una crescita per l’export di prodotti a base di carne suina, nel primo trimestre del 2015. Secondo le elaborazioni di Anas, sulla
Ritorno ai normali livelli di controllo per l’export di salumi negli Usa
Milano – È ormai ufficiale la normalizzazione dei controlli in dogana per le partite di salumi italiani esportate negli Usa. In assenza di positività negli
Cresce a giugno la redditività dell’allevamento suino
Roma – Boccata d’ossigeno, a giugno, per la redditività dell’allevamento del suino. L’indice di redditività del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicolo) evidenzia una
La lucanica di Picerno cerca l’Igp
Milano - Si è svolta ieri a Milano la conferenza stampa con cui il Consorzio costituito dalle aziende Lucana Salumi, Emmedue e GR Salumi hanno
Rovagnati: cresce la linea Dadini. E torna l’iniziativa “Affetto per te – Gran Biscotto”
Milano – Nuove referenze nella linea Dadini di Rovagnati. A partire dalle prossime settimane, alla gamma, si aggiungeranno due novità: i Dadini di prosciutto cotto
Si chiude con un successo Aria di Friuli Venezia Giulia
San Daniele del Friuli (Ud) – Ottimo il bilancio per l’edizione 0 di Aria di Friuli Venezia Giulia, la manifestazione che nasce dalla tradizionale kermesse
È Lorenzo Beretta il nuovo presidente Isit
Roma - Lorenzo Beretta (foto) è stato nominato presidente dell’Istituto salumi italiani tutelati (Isit), l’associazione che riunisce i Consorzi di tutela di 20 salumi italiani
Parma Is: arriva un nuovo Pagnotto, si chiama ‘Il Galletto’
Parma - È da poco disponibile nei banchi frigo delle più importanti catene italiane e nei gourmet store ‘Il Galletto’, nuova referenza de ‘Il Pagnotto’:
