Kroger-Albertson: alcuni produttori americani scrivono all’antitrust per opporsi alla fusione
New York (Usa) – Continua a far discutere la fusione delle due super catene americane Kroger e Albertson, in seguito al deal raggiunto lo scorso
Crefis: chiusura d’anno in calo per la suinicoltura italiana
Mantova - L’allevamento suinicolo a ciclo chiuso fa registrare, anche a dicembre, un indice congiunturale di redditività in calo: la variazione elaborata dal Crefis (Centro
Cun suino vivo a 1,923 euro/kg: continua la discesa, lenta ma costante
Parma – Vista la quotazione a forbice del 5 gennaio, il calo sul suino vivo sancito oggi in Cun vale dagli 1,7 ai 3,7 centesimi
Nuovo spot Fiorucci: “Dietro alla piaga della corruzione in Italia c’è da sempre il traffico di salumi”
Pomezia (Rm) – Potere e salumi, è questo il nome della nuova campagna pubblicitaria shock di Fiorucci. Una trovata geniale o un’offesa per tutti gli
Mortadella Bologna Igp: produzione 2012 a 38.400 tonnellate
Milano – Sono stati resi noti dal Consorzio di tutela, i dati relativi alla produzione di mortadella Bologna Igp, nel 2012. Il fatturato a volume
ESTERI
Il prosciutto di Parma protagonista al Foodex di Tokyo
Tokyo (Giappone) – Il prosciutto di Parma è protagonista in questi giorni della 38esima edizione di Foodex, la più grande fiera alimentare asiatica, in programma
ESTERI
La Russia vieta l’import di suini allevati con l’aiuto di ractopamina
Mosca (Russia) – Da febbraio la Russia ha disposto il blocco delle importazioni di carni bovine e suine prive della certificazione che garantisce l’assenza di
Carne di cavallo anche nel ragù Star
Milano – Nuovo caso di carne di cavallo non indicata in etichetta in Italia. Secondo quanto è stato rilasciato dal ministero della Salute, alcuni campioni
Il salame Felino ottiene l’Igp
Felino (Pr) – Il salame Felino ha ottenuto l’indicazione geografica protetta. Il salume, la cui zona di produzione corrisponde al territorio amministrativo della provincia di
Dok Dall’ava apre una prosciutteria a Venezia
Venezia – La prosciutteria Dok Dall’Ava sbarca a Venezia. All’ex cinema Rossini, nei pressi del Ponte Rialto, è stata inaugurata, infatti, la prosciutteria Dok Dall’Ava
ESTERI
Ue: la produzione di carne suina riprenderà a crescere dal 2014
Bruxelles - La produzione totale di carne nell’Ue, dopo essere aumentata nel biennio 2010-2011, dovrebbe subire una contrazione dell’1,4% nel 2013. Dopo questa riduzione, la
Cristiano Ludovici nuovo presidente del Consorzio del prosciutto toscano
Firenze – Il Consorzio del prosciutto toscano ha un nuovo presidente. È Cristiano Ludovici (nella foto), vicepresidente dell’Isit (Istituto italiano salumi tutelati) e già consigliere
