New York (Usa) – Savello Usa è uno dei distributori americani maggiormente legato all’Italia. Fondata nel 1997 da Cesare Gallo, rappresenta 24 aziende italiane a conduzione familiare. Ne abbiamo parlato con Anna Gallo, direttore commerciale e marketing: “Abbiamo iniziato importando il savello, un formaggio di pecora stagionato in maniera tradizionale, tipico del Lazio. E da lì non ci siamo fermati. Abbiamo costruito un legame familiare con i nostri partner, tanto che noi della seconda generazione possiamo dire di essere cresciuti assieme, come una famiglia. Siamo stati i primi importatori negli Stati Uniti di Speck Alto Adige Igp nel 1997, i primi a importare la bresaola, il prosciutto San Daniele e il Piave Dop. E siamo al momento l’unica azienda autorizzata dall’USDA (il dipartimento dell’agricoltura statunitense) a ispezionare le merci dopo lo sdoganamento. Possiamo tagliare e affettare tutti i prodotti importati. Per noi è molto importante spingere i marchi dei nostri partner, abbiamo soltanto un marchio privato di servizio (‘Silano’, in omaggio alle nostre origini calabresi)”.
Potrete leggere l’intervista completa ad Anna Gallo nei reportage dal Summer Fancy Food che verranno pubblicati sui prossimi numeri delle riviste.
In foto: Francesco, Anna, Cesare e Palma Gallo
