Firenze - L’ assemblea degli associati del Consorzio di Tutela della Finocchiona Igp, riunitasi nei giorni scorsi per l’approvazione del bilancio consuntivo dell’esercizio contabile 2025, ha provveduto anche al rinnovo delle cariche sociali. Sono stati riconfermati alla presidenza Alessandro Iacomoni - Salumeria di Monte San Savino, per il quarto mandato consecutivo, e alla vicepresidenza Antonella Gerini
Firenze - Venerdì 11 aprile è andato in scena un grande evento a Firenze per festeggiare i 10 anni del Consorzio Finocchiona Igp, che riunisce 38 produttori. Un traguardo che arriva dopo un anno da record che ha visto un aumento della quantità di insacco fino a 2 milioni e 400mila chilogrammi, volumi quasi raddoppiati
Firenze - Il 2024 segna nuovi record per la Finocchiona Igp, prodotta esclusivamente in Toscana da aziende toscane che seguono il Disciplinare di produzione. Sono infatti 2 milioni e 411mila i chilogrammi insaccati, che registrano un incremento dell’1,8% rispetto al 2023, pari a oltre 870mila pezzi insaccati nelle varie pezzature consentite dal Disciplinare. Anche questi numeri
Firenze - A marzo le aziende del consorzio della Finocchiona Igp si sono trovate a fare i conti con l'emergenza Covid-19. “Ringraziamo di cuore tutti i dipendenti e gli imprenditori delle aziende consorziate, per l’impegno profuso in prima linea per assicurare le lavorazioni della Finocchiona Igp, ed il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che
Firenze – Conferme alla guida del Consorzio prosciutto toscano. Cristiano Ludovici (nella foto) sarà presidente dell’organizzazione anche per il prossimo triennio, mentre l'incarico di vice presidente resta affidato a Maurizio Ghelli. “Ringrazio il Consorzio per la fiducia rinnovatami – afferma Ludovici – e mi impegnerò a portare avanti il lavoro fin qui fatto, affrontando le
