Mozzarella di Bufala Campana Dop, al via i nuovi corsi di formazione

Caserta - Prende il via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Che sceglie di puntare sui giovani e sulla valorizzazione di risorse e competenze. Sono aperte le iscrizioni per il corso di Addetto alle lavorazioni lattiero casearie, che ha l’obiettivo

Il 22 e 23 maggio, a Pandino (Cr), verrà scelto il miglior casaro in occasione del Trofeo San Lucio

Pandino (Cr) – Si svolgerà il 22 e 23 maggio a Pandino (Cr) la nona edizione del prestigioso concorso caseario Trofeo San Lucio. La competizione prevede delle valutazioni tecniche eseguite dalle giurie Onaf e dai tecnici caseari, presso i locali della Scuola Casearia di Pandino. Al termine verranno premiati i tecnici casari vincitori di ogni

2021-05-13T12:54:44+01:0013 Maggio 2021 - 12:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Mozzarella di Bufala Campana Dop: al via i nuovi corsi della Scuola di formazione del Consorzio

Caserta - Al via il nuovo anno accademico della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. Già disponibile il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto: dai futuri casari ai manager dell’export, fino agli esperti del controllo qualità. Sei i

2018-09-17T12:30:55+01:0017 Settembre 2018 - 16:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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