Arbizzano di Negrar (Vr) - Anche quest’anno il Salumificio F.lli Coati ha preso parte all’edizione appena conclusa di Salumi da Re (25-27 ottobre), la manifestazione organizzata da Gambero Rosso e dalla famiglia Spigaroli nell’affascinante scenario dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense. Tre giorni di gusto, scoperta e cultura gastronomica per tutti gli amanti del buon cibo. Un
Arbizzano di Negrar (Vr) - La nuova edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 ha premiato Coati, lo storico salumificio della Valpolicella, assegnando i prestigiosi Cinque Spilli al Salame Ungherese. Un salame dalla grana finissima, realizzato con solo aromi e spezie naturali, senza derivati del latte e senza glutine, sottoposto a lenta stagionatura e che ha saputo
Arbizzano di Negrar (Vr) - Ottimo risultato per il prosciutto cotto Oro Rosa Riserva di Coati, che supera il blind tasting condotto da una giuria di esperti assaggiatori su 60 referenze, aggiudicandosi il sesto posto nella categoria dei prosciutti cotti gourmet venduti in negozi ed alta gastronomia. Grande entusiasmo a casa Coati, storico salumificio veneto guidato
Arbizzano di Negrar (Vr) - Coati ha portato alla fiera Rimini Wellness il gusto e la leggerezza delle Fette Pro. In una confezione di Fette Pro sono contenuti 16 grammi di proteine e un basso apporto di grassi (1,6 grammi). Diversi momenti di approfondimento e informazione si sono succeduti a focus specifici sul corretto apporto
Arbizzano di Negrar (Vr) - Riaprono le frontiere del mercato giapponese per Coati: uno dei due stabilimenti in Italia ad aver ottenuto l’autorizzazione all’export. L’orgoglio dell'azienda, si legge in una nota, è ancora più grande se si pensa che questo importante risultato arriva a meno di un anno dall’incendio che ha raso al suolo lo
Arbizzano di Negrar (Vr) - A poco più di due mesi dall’incendio che ha raso al suolo lo stabilimento di Arbizzano di Negrar, il Salumificio Coati è ripartito grazie alla sinergia con il salumificio Pavoncelli di Pescantina. L'obiettivo è tornare al 100% della produzione entro giugno. “Le macchine si ricomprano, sono le persone che fanno
Pescantina (Vr) – Con una lettera, inviata a fornitori e clienti il 13 febbraio, il salumificio Pavoncelli Ernesto e figli annuncia la messa a disposizione di: “Spazi, mezzi e macchinari atti a integrare la produzione del salumificio Flli Coati Spa”. Una risposta concreta e immediata al grave incendio che, giovedì 9 febbraio, ha devastato il
Le fiamme hanno distrutto lo stabilimento. Immagini e video impressionanti. L’intervista ai Vigili del Fuoco sul posto. Massimo Zaccari, direttore commerciale dell’azienda, rassicura: “Al lavoro per dare continuità alla distribuzione dei prodotti”. Di Angelo Frigerio e Matteo Manenti A circa 24 ore dal disastro la situazione è quasi sotto controllo. Ma dalle macerie si sprigiona
Arbizzano di Negrar (Vr) - Alto contenuto di proteine nobili, pochi grassi e tanto gusto: sono le nuove 'Fette Pro' presentate alla recente edizione di Marca da Coati. Una linea innovativa composta di salumi high pro, particolarmente adatti a chi vuole arricchire la propria alimentazione con un alto contenuto di proteine. La linea comprende tre
Meda (Mb) - La società di analisi ItalyPost, in collaborazione con il Corriere della Sera, ha effettuato una ricerca per individuare le 1.000 Pmi Champion che si sono distinte nel 2021 per i propri dati di crescita e fatturato. Tra queste, sono state selezionate le 50 aziende ‘Top Performer’ per i settori food&beverage, meccanica, chimica-farmaceutica,
Arbizzano di Negrar (Vr) - Il Salumificio Coati quest’anno è per la prima volta il main sponsor di Hostaria, la festa del vino di Verona. Coati sarà presente in Piazza Bra per fare assaggiare i suoi salumi Lenta Cottura e Lenta Stagionatura. La tre giorni di attività in programma dal 14 al 16 ottobre ha
Arbizzano di Negrar (Vr) - Salumi Coati e lo chef Renato Bosco annunciano una nuova partnership. L’azienda, guidata oggi dai fratelli Beatrice, Giampaolo e Federica Coati, ha coinvolto lo chef specializzato nei lievitati per un progetto volto ad approfondire l’arte della sua produzione di salumi. La prima tappa è stata la visita dello chef Bosco
