Sondrio - Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina esprime forte preoccupazione per la situazione in corso, dove agli effetti della pandemia si sono aggiunti anche gli aumenti dei costi energetici e le ricadute sempre più gravose della crisi russo-ucraina. Il fenomeno sta avendo un impatto importante anche sul comparto. Già nel 2019 il comparto ha
Sondrio - Il Consorzio della Bresaola Valtellina Igp fa sentire la sua voce sulla plastic tax. “Se fosse applicata come previsto dalla prima bozza della manovra, peserebbe 3 milioni di euro l'anno. A cui va aggiunto poi il contributo Conai. Forse l'aumento dell'Iva era meglio...". A dichiararlo, come riporta l’Ansa, è Claudio Palladi, vice presidente
Sondrio - Il consumo di bresaola è aumentato del +43% dal 2000 e del +3,2% nello scorso anno. Inoltre, 8 italiani su 10 la mangiano abitualmente e il consumo in vaschetta ha superato il 42% del mercato. Sono alcuni dei dati diffusi dal Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, in occasione del lancio del sito 'Bresaola inedita', (www.bresaolainedita.it), che
Sondrio - Riportiamo di seguito il comunicato stampa emesso dal Consorzio della bresaola Valtellina Igp: "Non esiste un problema di sicurezza per la Bresaola della Valtellina Igp. L’ordine della Corte Federale brasiliana che ha dato il via all’operazione “carne fraca” non cita alcuna irregolarità sanitaria o alcuna anomalia concernente la qualità dei prodotti bovini, infatti nessuno
