Il Consorzio della Mozzarella di bufala campana Dop punta sull’export

Caserta - Obiettivo export per il Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala campana Dop. I mercati esteri diventano centrali nella strategia di sviluppo, che prevede diverse iniziative promozionali al di fuori dell'Italia. Le vendite sui mercati internazionali valgono infatti oltre 300 milioni di euro e hanno superato per la prima volta il 40% dell’intera

La Mozzarella di Bufala Campana Dop a Cibus con due spazi espositivi

Caserta - La Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà in scena a Cibus (Parma, 3-6 maggio). E lo farà con degli spazi espositivi ancora più ampi: oltre allo stand interno alla rassegna, che sarà condiviso con il Consorzio di tutela della Pasta di Gragnano Igp, sarà allestita anche una grande area da 120 metri quadrati all’esterno

La Mozzarella di bufala Dop è green: due confezioni su tre sono ecocompatibili

Caserta - La Mozzarella di bufala campana Dop è sempre più green. Infatti, due confezioni su tre sono ecocompatibili, secondo quanto emerge da un’indagine statistica del Consorzio. Sulla produzione totale di circa 50 milioni di chili, quasi 32 milioni di chili viaggiano in imballaggi sostenibili, soprattutto carta e cartone, al posto del polistirolo. Un trend

Mozzarella di bufala Dop: nasce la prima scuola di formazione lattiero casearia

Caserta - Nasce la Scuola nazionale di formazione lattiero casearia, unica struttura del settore nel Centro Sud Italia. Il progetto, promosso dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop con il sostegno della Regione Campania, sarà illustrato durante l'assemblea annuale del Consorzio (presieduta da Domenico Raimondo) che si terrà il 21 giugno alle ore

2017-06-13T16:26:55+01:0013 Giugno 2017 - 16:26|Categorie: Formaggi|Tag: , |

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“Bufala&Tequila”: il successo di Peppe Daddio

Parma – Si è svolto oggi presso lo stand dell’Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche (Aicig) del Padiglione 6 l’evento organizzato dal Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop in collaborazione con il Consejo Regulador del Tequila messicano. Presenti all’evento, il direttore del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, Antonio Lucisano, il rappresentante in Europa

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