Felino (Pr) - Nonostante le complicazioni legate all’emergenza sanitaria, il comparto del Salame Felino Igp si conferma in buona salute. Il fatturato al consumo ricalca quello del 2019, superando di poco quota 75 milioni di euro. Negli ultimi 12 mesi crescono sia la quantità di materia prima lavorata (+2,7%), sia le produzioni etichettate (+2,1%). Dall’analisi
Felino (Pr) - Umberto Boschi è stato confermato presidente del Consorzio salame Felino Igp per il prossimo triennio. Fabrizio Aschieri continuerà a ricoprire la carica di vicepresidente. Commenta Boschi: "Il 2020 è stato un anno caratterizzato da dinamiche particolari. Il comparto del salame Felino Igp ha saputo però reagire all’emergenza sanitaria Covid-19: la produzione tiene,
Parma - Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno protagonisti al City of Gastronomy Festival (2-3 giugno) insieme con il Parma Quality Restaurants. A curare il wine pairing il Consorzio per la tutela dei Vini Dop Colli di Parma. Il momento clou della partecipazione del Consorzio Coppa di Parma Igp e del Consorzio Salame Felino
