Consorzio pecorino toscano Dop: “Forti perplessità sul Ceta”

Grosseto - “Siamo molto perplessi sull’accordo Ceta fra Unione europea e Canada, che riconosce all’Italia soltanto 41 indicazioni, a fronte di 288 Dop e Igp registrate e con una sostanziale rinuncia alla tutela delle altre 247. Per quanto riguarda il pecorino toscano Dop, il marchio è registrato in Canada da diversi anni e ci siamo

2017-07-10T17:50:31+01:0010 Luglio 2017 - 17:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Il Consorzio del pecorino toscano aderisce alla campagna “Regala un formaggio italiano”

Firenze - "Un toscano a Natale sta bene con tutto”. Prende il via con questo claim la campagna natalizia sui social del Consorzio di tutela del pecorino toscano Dop, che aderisce all'iniziativa di Afidop. L'associazione che raggruppa i formaggi italiani a denominazione, infatti, propone di regalare, in occasione delle prossime festività, un cesto di formaggi

2015-12-11T10:40:50+01:0011 Dicembre 2015 - 10:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Pecorino toscano Dop: ricerca su allevamenti e qualità del latte di pecora

Firenze - Esiste una correlazione tra qualità del latte e modalità di allevamento delle pecore? Secondo alcuni studi, commissionati dal Consorzio tutela pecorino toscano Dop alle Università di Pisa, Parma e Firenze e alla Scuola superiore di studi Sant’Anna di Pisa, emerge una significativa relazione. Più la pecora mangia bene e resta all’aperto, maggiore è

2015-11-23T17:05:43+01:0023 Novembre 2015 - 17:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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