Crescono i consumi di Grana Padano nel trimestre dicembre 2021 e gennaio-febbraio 2022

Desenzano del Garda (Bs) - A inizio anno crescono i consumi di Grana Padano Dop. In maggiore dettaglio, il trimestre dicembre 2021 e gennaio-febbraio 2022 indica un aumento delle uscite di Grana Padano Dop, comprese quelle del grattugiato nel secondo mese del 2022. Si tratta di un incremento del 4,5% rispetto allo stesso trimestre nell'anno

2022-04-21T08:28:17+02:0021 Aprile 2022 - 09:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

L’export di Grana Padano cresce del 7% nel 2021

Desenzano del Garda (Bs) - Crescono del 7% le vendite oltre-confine di Grana Padano Dop. Secondo quanto rivela il Consorzio, è il miglior risultato export nell'ultimo decennio, secondo solo al 2015. A dicembre 2021 la Dop ha messo a  segno un incremento del 5,14% rispetto allo stesso mese del 2020. E nei dodici mesi del

Nicola Bertinelli (Parmigiano Reggiano)/2: “Buono il dialogo con il Consorzio Grana Padano. Sul lisozima però…”

Milano - Nel corso della conferenza stampa che si è tenuta questa mattina a Milano con i rappresentanti del Consorzio Parmigiano Reggiano, il nostro direttore, Angelo Frigerio, ha rivolto al presidente Nicola Bertinelli questa domanda: "Nel corso di quest’ultimo anno ci sono state frizioni con il Consorzio del Grana Padano, ad esempio sulla questione del lisozima

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: stabile il burro, in rialzo tutti i formaggi Dop

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la carenza di offerta e la buona domanda mantengono i prezzi in tensione. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Latte spot: situazione non molto diversa da quella della scorsa settimana nella Ue, con scarsa o nulla disponibilità

2021-11-16T09:11:17+02:0016 Novembre 2021 - 09:11|Categorie: Formaggi, in evidenza, Latte|Tag: , , |

Diretta Anuga-prodotti/Le Dop casearie italiane in scena a Colonia con Afidop

Colonia (Germania) - Grana Padano, Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Taleggio. Cinque Dop, un unico stand. I consorzi di tutele saranno infatti in scena a Colonia dal 9 al 13 ottobre sotto l'egida di Afidop , l'Associazione formaggi italiani Dop e Igp. Qua saranno ospitati eventi culinari eccezionali, con preparazione di assaggi, per

2021-10-10T16:55:07+02:009 Ottobre 2021 - 16:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Il Gorgonzola Dop rappresenterà il Piemonte a Expo Dubai

Novara - Il Gorgonzola Dop va a Dubai. Rappresenterà il Piemonte in occasione di Expo Dubai in programma dal 1° ottobre 2021. L’invito è arrivato dal presidente della Regione in persona, Alberto Cirio, al termine dell’incontro che si è svolto a Novara presso la sede del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop. Il

2021-05-05T08:44:29+02:005 Maggio 2021 - 08:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: il latte tiene a 0,35 €/kg, nonostante qualcuno cerchi prezzi a saldo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che con davanti tre settimane a scartamento ridotto, sono molti quelli che sul mercato nazionale hanno cercato di spuntare dei prezzi a saldo rispetto al bollettino. Pare, però, sia riuscito a pochi e solo su giorni particolarmente difficili. Di seguito il commento

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: attesi prezzi al ribasso per i prossimi giorni

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo del latte tiene a 0,35-0,36 €/kg, mentre nei prossimi giorni ci saranno acquisti a tutto spiano e con prezzi non ancora da saldo, come quelli che si sentono per la settimana a venire. Di seguito il commento integrale, firmato

2020-12-14T09:31:31+02:0014 Dicembre 2020 - 09:31|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: buona la domanda di latte crudo, continuano le offerte sul mercato estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che il mercato è condizionato dal fatto che questa sarà una settimana breve. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, ancora buona la domanda di latte crudo trattato a 0,35-0,36 €/kg partenza; domanda

Il Covid fa salire le vendite di formaggi di montagna

Milano - Le produzioni di montagna sono quest'anno particolarmente apprezzate dai consumatori. La diffusione del Covid, infatti, ha spinto la domanda di prodotti genuini, naturali e sostenibili, aprendo così nuove possibilità commerciali ai formaggi di montagna. Queste produzioni possono così compensare le perdite subite con la chiusura del canale della ristorazione con la Grande distribuzione.

2020-11-30T14:51:25+02:0030 Novembre 2020 - 14:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: richieste meno forti e più offerte dall’estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che il mercato inizia a sentire gli effetti del Natale. Le richieste iniziano a essere meno forti delle settimane precedenti. E cominciano a esserci più offerte dall'estero anche sul latte. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli:

Mipaaf, stanziati 21 milioni per l’acquisto di formaggi Dop per gli indigenti

Roma - Prosegue l'impegno del ministero delle Politiche agricole nell'affrontare l'emergenza alimentare provocata dalla pandemia Covid-19: stanziati 21 milioni di euro per l'acquisto di formaggi Dop da distribuire agli indigenti attraverso gli enti caritativi. Agea ha pubblicato due determine a contrarre, una del valore di 14,5 milioni di euro a valere sul Fondo nazionale indigenti

2020-06-29T09:32:51+02:0029 Giugno 2020 - 10:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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