Novara - Nel 2023 è aumentata la produzione di Gorgonzola Dop: +2,59% sul 2022 per un totale di 5.178.975 forme. Quanto alle tipologie, la produzione di Gorgonzola piccante si è fermata a 614.039 forme pari all’11,86% del totale, in calo del 2,47% rispetto al 2022. In calo anche il fresco destinato alla vendita al cucchiaio
Roma - "I dati Ismea Qualivita ribadiscono il ruolo chiave dei formaggi Dop nel panorama del made in Italy italiano ed europeo". Commenta così Antonio Auricchio, presidente di Afidop, i dati Ismea Qualivita sul valore della Dop Economy in Italia recentemente divulgati. Dai dati emerge che Parmigiano Reggiano e Grana Padano sono i prodotti che
Parma - "La riforma delle Ig permetterà ai Consorzi dei formaggi Dop di rivendicare il loro grado di sostenibilità non solo ambientale, ma anche economica e sociale. Un aspetto sul quale Afidop e le filiere sono al lavoro da tempo con numerosi progetti". A parlare è Antonio Auricchio, presidente di Afidop, intervenuto in occasione del
Novara – Il consorzio del Gorgonzola parla di ottimi riscontri per Anuga, la fiera dedicata al food & beverage andata in scena a Colonia (Germania) nei giorni scorsi, dove era presente assieme ad Afidop (Associazione formaggi italiani Dop). Come si legge in un comunicato del consorzio, il mercato tedesco ricopre una notevole importanza per l’industria
Roma – Afidop, Associazione formaggi italiani Dop e Igp, avrà un suo spazio ad Anuga, la fiera di Colonia (Germania) dedicata al Food & Beverage (7-11 ottobre). Nella hall 10.1, allo stand F061G-G060G, saranno riuniti i consorzi di tutela di Asiago, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana e Taleggio, e saranno protagonisti di un
Roma – Giovedì primo giugno, Afidop (Associazione dei formaggi italiani Dop), insieme ai consorzi di tutela di Asiago, Fontina, Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino Romano, Pecorino Toscano e Piave, sarà ospite di una speciale serata celebrativa all’ambasciata italiana a Washington (Usa). Gli invitati sono oltre 900: autorità statunitensi, rappresentanti della comunità italiana e italo-americana, comunità diplomatica
Novara - "Ben vengano iniziative come la Settimana Anticontraffazione soprattutto se si rivolgono anche all’estero. Il Gorgonzola è nato dalla genialità dei casari italiani e viene prodotto qui, e solo qui, da più di un millennio. Noi siamo, in un certo senso, orgogliosi che tanta bontà sia così apprezzata da essere addirittura copiata, aggiungerei malamente",
Asiago (Vi) - Afidop, l'Associazione formaggi italiani Dop e Igp che raggruppa i Consorzi di tutela italiani, si riunisce per la prima volta ad Asiago il 2 e 3 settembre in occasione di Made in Malga, la rassegna dedicata ai formaggi di montagna. L’iniziativa, promossa dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago, in scena il 2-4 e
Novara – Il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola Dop interviene a sostegno della Sardegna. Nelle ultime settimane, la regione è stata messa in ginocchio dai gravi incendi che hanno distrutto 20mila ettari di terreno e ucciso migliaia di animali. Proprio per supportare le aziende zootecniche sarde, il Consorzio, in collaborazione con altri importanti associazioni
Desenzano del Garda (Bs) - “I sistemi di etichettatura nutrizionali a semaforo basati su quantitativi di riferimento scollegati dalla dieta e dalla razione consigliata - salvo i casi in cui si tratti di norme cogenti nazionali o comunitarie - sono considerati misura svalorizzante l’immagine della Dop Parmigiano reggiano/Grana padano ai sensi dell’Reg. 1151/2012, art. 45, lett.
Grosseto - Antonio Auricchio, presidente del Consorzio tutela Gorgonzola, è stato eletto presidente dell'Afidop - Associazione formaggi italiani Dop e Igp. Succede a Domenico Raimondo, presidente del Consorzio della Mozzarella di bufala campana, che afferma: "Il 2021 ci vede impegnati su molti fronti e gli anni a venire saranno caratterizzati da sfide stimolanti che dobbiamo
Novara - Si è riunito, martedì 16 giugno, il Consiglio di amministrazione del Consorzio gorgonzola Dop per la nomina delle nuove cariche sociali, incluse quelle di presidente e vicepresidente. Antonio Auricchio è stato nominato presidente subentrando a Renato Invernizzi, che per 12 anni ha ricoperto la carica. “Con molta emozione ricevo questa importantissima carica di
