La prima settimana del mese di aprile, secondo i dati Ismea, mette in risalto ancora una situazione di calma per il comparto caseario. Perdurano i segnali di calo per lo zangolato, che a fine settimana viene quotato su Parma a 1,65 euro al chilo e su Mantova a 1,75 euro al chilo, concretizzando perdite dei
Mantova – “Il pacchetto latte. Prospettive e opportunità per il futuro del settore”. E’ questo il titolo del convegno organizzato da Regione Lombardia che si è svolto lo scorso 3 aprile a Mantova. Presenti all’evento Giulio De Capitani, assessore all’Agricoltura della Regione, Paolo De Castro, presidente della commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Cesare Baldrighi, presidente
Barcellona – Sei formaggi Dop italiani protagonisti a Barcellona del rinnovato spazio espositivo Afidop, allestito per Alimentaria, fiera mondiale dell’alimentazione, in scena dal 26 al 29 marzo. Si tratta dei formaggi Asiago, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino toscano. Che, grazie alla collaborazione con la scuola alberghiera e turistica Cett
