Vicenza - Si è appena conclusa la conferenza stampa di presentazione del nuovo progetto dedicato alla ristorazione del Consorzio tutela Asiago. Hanno preso parte all'evento, che si è svolto online: Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio tutela formaggio Asiago; Paolo Cuccia, presidente Gambero Rosso; Filippo Saporito, presidente Jeunes Restaurateurs d'Europe; ed Ernesto Boschiero, direttore Confcommercio di
Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano 40 mesi diventa protagonista di un progetto che coinvolge i ristoratori europei. Si chiama '40 chef per il 40 mesi' e coinvolge Jre - Jeunes restaurateurs d'Europe. Il Consorzio e i 40 chef affiliati a Jre, provenienti da 13 paesi diversi, hanno sviluppato ricette legate alla zona di origine
Borgonato (Bs) – Novità in casa Berlucchi. Ad annunciarlo è la stessa azienda. Nasce, infatti, uno speciale Franciacorta Riserva, selezionato dalle chef e sommelier dell’associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe. Il dibattito tra le esperte, in occasione di un evento a palazzo Lana Berlucchi, ha condotto alla scelta, tra nove possibilità differenti, del Franciacorta Rosé Riserva
