Meda (Mb) - Non ci sono solo gli aumenti di carne bovina e suina a preoccupare i produttori. Anche il tacchino registra un continuo incremento del costo della materia prima, nel silenzio generale dei media. "Nell'ultimo anno il costo del tacchino estero UE è raddoppiato. E parliamo di un prodotto ormai sempre più diffuso e
Brescia – I settori del retail e dell’agroalimentare sono in continua evoluzione e restare aggiornati è essenziale per rimanere al passo con i gusti dei consumatori in continua evoluzione. Su questo tema, Confindustria Brescia ha organizzato l’incontro ‘Il nuovo menu del consumo: industria e Gdo di fronte al cambiamento – nuovi sapori, nuove abitudini’, che
Bologna - La situazione della carne bovina è uno dei temi caldi in questa edizione di Marca. Così Mauro Esposto, titolare di Goldenfood: “Le materie prime in Europa sono ormai fuori controllo. L'aumento è cominciato un anno fa, sembrava una semplice scossa di mercato e invece non si è mai fermato. Oltre all'esplosione dei costi,
