Desenzano del Garda (Bs) - Entrata in vigore, il 4 giugno 2019, la norma che vieta di produrre grana padano Dop e formaggi similari negli stessi locali e con le stesse attrezzature. Si tratta di una disposizione del nuovo statuto del Consorzio di tutela che prevede la produzione in ambienti distinti e fisicamente separati da
Milano - "Non faremo la guerra ai similari, non è questo il nostro problema. Per il Parmigiano Reggiano la battaglia, durissima, è quella contro i tarocchi. La lotta alla contraffazione è uno dei quattro pilastri della strategia del Consorzio, che si traduce in una maggior trasparenza verso i consumatori e in una migliore remuneratività per
Desenzano del Garda (Bs) - “Neppure una delle nostre richieste degli ultimi 15 anni in merito ai similari si è tradotta in regolamenti e disposizioni normative”. Stefano Berni (in foto), direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano, interviene, con una lettera aperta ai giornali, sull’infiammato dibattito intorno al tema dei formaggi ‘sbiancati’, in vista
Desenzano del Garda (Bs) - “E' ora di finirla con chi sfrutta il marchio e l’immagine del Grana Padano a spese degli altri produttori, contribuendo a deprimere mercato e quotazioni”. Ettore Prandini (in foto), presidente di Coldiretti Lombardia, affila le armi in vista dell’assemblea del Consorzio del Grana Padano, prevista il 2 febbraio. E attacca
