Parma – Tutto pronto per la missione in Giappone del Salumificio Terre Ducali. Il 13 e 14 febbraio sarà a Tokyo, presso la sede Ice – Agenzia per l’Internazionalizzazione delle Imprese Italiane, per partecipare a SalumiAmo Dop, evento promosso dall’Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani). Si tratta di un appuntamento strategico per l’azienda: il Paese del Sol Levante, insieme agli Stati Uniti, è il principale mercato target per il 2017 di Terre Ducali, che realizza all’estero l’11% del proprio fatturato (l’area extra Ue incide per il 36% dell’export). Grazie all’ampiezza dell’offerta rigorosamente made in Italy e al plus della tecnologia delle alte pressioni – sinonimo di sicurezza alimentare, qualità d’eccellenza e maggiore shelf life – l’azienda parmense punta a incrementare sensibilmente la propria presenza in Estremo Oriente. Come spiega il Ceo Giulio Gherri (foto), “È la prima volta che ci presentiamo in Giappone. Il format SalumiAmo Dop è perfetto per le nostre esigenze: il giorno inaugurale avremo la possibilità di presentare la nostra azienda, che è in possesso della certificazione per l’export in Giappone, e di partecipare a incontri b2b one-to-one. Il secondo giorno, invece, saranno protagonisti i nostri salumi: a importatori, distributori, chef, ristoratori e foodie offriremo degustazioni gratuite dei nostri prodotti. Confidiamo che il format SalumiAmo Dop possa bissare il successo del 2016, quando l’iniziativa vide la partecipazione di oltre 150 professionisti giapponesi”.
