Londra (Uk) – Il 72% dei votanti tra gli studenti dell’università britannica di Cambridge ha detto no a qualsiasi prodotto di origine animale nel menù delle mense e delle caffetterie del campus. Obiettivo: adottare un menù con prodotti ‘vegetali e sostenibili al 100%’. L’iniziativa è frutto di una campagna lanciata in una quarantina di atenei d’oltre Manica da un collettivo di studenti ambientalisti sotto le insegne di Cambridge’s Plant Based Universities Campaign, col sostegno degli attivisti radicali di Animal Rebellion. La decisione finale spetterà comunque ai vertici amministrativi dell’università, visto che gli studenti non hanno il potere di stabilire quali alimenti ammettere e quali no. Già nel 2016, su pressione di movimenti vegani e vegetariani, l’University Catering Services (che gestisce i servizi mensa a Cambridge) aveva eliminato la carne bovina e l’agnello da tutti i menu disponibili. Un’analoga decisione è stata adottata nel 2020 a Oxford dove però alcune carni rosse vengono tuttora servite in qualche esercizio di ristorazione.
