MIlano – Dalla pasta che “fa ingrassare”, a quella senza glutine, che sarebbe ideale per perdere peso, fino ad arrivare alle varie teorie sulla provenienza del grano: sono alcuni dei dieci falsi miti da sfatare sulla pasta secondo Aidepi, l’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane. E sarà questo uno degli obiettivi del World Pasta Day & Congress 2015, che si terrà ad Expo dal 25 al 27 ottobre, con il patrocinio dell’Unesco. Il focus dell’iniziativa, infatti, è celebrare la pasta e comunicarne i pregi nutrizionali a media e consumatori.
