Roma – Secondo le stime di Anas (Associazione nazionale allevatori suini), sulla base dei dati Istat, nel 2015 l’andamento dell’import di cosce suine è stato stabile. Il numero complessivo di pezzi (sia freschi sia congelati) si è attestato oltre i 58,7 milioni, per un peso complessivo superiore alle 587mila tonnellate. Le produzione nazionale di cosce suine, nel 2015, dovrebbe aver raggiunto i 22,5 milioni di pezzi circa, con un calo del 2,3% rispetto all’anno precedente. In flessione anche i consumi nazionali, che dovrebbero ammontare a circa 74 milioni di pezzi (-2,4%). Bene invece l’export. Complessivamente sono state esportati oltre 10 milioni di cosce (fresche e lavorate, quindi anche prosciutti e speck), con una crescita del 14,8%, rispetto al 2014.
Anas: stabile l’import di cosce suine. Produzione e consumi nazionali in calo
RepartoGrafico2016-04-29T11:55:57+02:0029 Aprile 2016 - 11:55|Categorie: Salumi|Tag: anas, cosce, istat|
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