Firenze - Dati positivi per il Consorzio della Finocchiona Igp nel 2019. La produzione è aumentata del 3%, registrando un incremento del 2,67% del numero dei pezzi prodotti, pari a circa 760mila unità in più immesse sul mercato. L’aumento maggiore rispetto al 2018 è quello registrato dalla Finocchiona Igp confezionata sottovuoto, cresciuta del 15,61% con
Bolzano - Il bilancio annuale dello Speck Alto Adige Igp registra un aumento della produzione del +6,43% rispetto al 2018 e 2.932.519 baffe contrassegnate con il marchio Speck Alto Adige Igp. Il 67% della produzione viene commercializzata in Italia, il restante 33% viene esportato nei mercati esteri, in particolare in Germania (26%) e Usa (3,3%
Milano - Si ferma la crescita dell'export dei salumi italiani nel 2019. Nel corso dei primi nove mesi dell’anno, infatti, gli invii di prodotti della nostra salumeria hanno raggiunto quota 133.991 ton (+0,3%) per un fatturato di 1.134 milioni di euro (‐0,1%), secondo dati Istat rielaborati da Assica. Sulla performance complessiva del settore hanno pesato
Vescovato (Cr) – Con una lettera del 23 febbraio la cooperativa ProSus ha comunicato, a clienti e fornitori, la sospensione della macellazione nella giornata odierna: “… In modo da poter mettere in atto misure sanitarie specifiche di prevenzione (protocollo Coronavirus) al fine di tutelare la salute e la pubblica incolumità ed evitare la diffusione del
Milano - Le autorità di Taiwan hanno rimosso l’Italia dalla lista dei Paesi indenni da peste suina africana, portando a una netta chiusura per l’export della salumeria e delle carni verso l’isola. Secondo le autorità di Taiwan, la decisione è stata presa in conseguenza a un peggioramento delle condizioni veterinarie della Sardegna e per evitare
Madrid (Spagna) - A causa del continuo rialzo del prezzo della carne, in particolare suina, la Spagna corre ai ripari. La Borsa di Mercolérida ha infatti chiuso l'anno con un aumento del prezzo del suino vivo del 45,6% e il governo ha pensato di promuovere misure di sostegno per le aziende di trasformazione. Per questo
Milano - La notizia sulla proposta di tassare la carne sarebbe una fake news. In altre parole, non ci sarebbe alcuna proposta in tal senso allo studio dell'europarlamento, a differenza di quanto era filtrato nei giorni scorsi su numerosi siti e organi di stampa. A renderlo noto è Assica, tramite una nota firmata dal direttore
Bruxelles (Belgio) - Nuova tassa etica in agenda per l’europarlamento. Nel mirino, dopo la plastica e lo zucchero, ci sono le carni di bovino, suino, pollo e tacchino. La proposta viene da tre deputati: Mohammed Chahim e Sylwia Spurek (entrambi di S&D) e Bas Eickhout dei Verdi. L’idea è tassare la carne con un piano
Grassina (Fi) - Iccrea Banca impresa, banca corporate del gruppo bancario cooperativo Iccrea, stanzia 150 milioni di euro per lo sviluppo del settore agricolo, con la garanzia del Fondo europeo per gli investimenti. Primo destinatario di una quota pari a 1,5 milioni è un progetto dedicato al suino nero italiano, presentato da Filiera Madeo. Il
Firenze - Sarà la stazione Leopolda ad ospitare la Chianti classico collection, l’anteprima che riunirà centinaia di etichette e migliaia di bottiglie nell’ambito della prima tappa dell’European art of taste. Finanziato dall’Ue, il progetto intende valorizzare quattro prodotti d’eccellenza: l’olio Chianti classico Dop, il prosciutto toscano Dop, il pecorino toscano Dop e il vino Chianti
Atene (Grecia) - Il virus della peste suina arriva in Grecia. Il contagio è stato confermato dalle autorità sanitarie e l'annuncio è stato dato dal ministro dell'Agricoltura ellenico, Makis Voridis. Il suino contagiato proviene da un allevamento di Serres, nel Nord del paese. Sono state inoltre implementate tutte le misure precauzionali relative a quarantena, controlli
Mantova - Secondo l'ultimo report Crefis, nel mese di gennaio la redditività degli allevatori italiani di suini è diminuita rispetto al mese precedente (-7,2%), mantenendosi comunque ben al di sopra rispetto ai livelli dello scorso anno (+31,6%). Quella dei macellatori italiani è cresciuta del +2,1% rispetto a dicembre, e a livello tendenziale resta inferiore del
