Trezzo sull'Adda (Mi) - Intervistato da Italia Oggi, Vittore Beretta, ceo e presidente della storica azienda di salumi (29 siti produttivi e 3.500 dipendenti), fa il punto sui risultati raggiunti e sulle questioni più calde del mercato. Il salumificio ha chiuso il 2022 con un fatturato aggregato di 1,09 miliardi di euro, con un Ebitda
Milano – Cogliere i bisogni e le esigenze dei consumatori. Questo l’obiettivo di Fratelli Beretta, che a Tuttofood 2023 (Milano, 8-11 maggio) presenta le ultime novità di prodotto. La linea Puro Beretta, tra le principali nel segmento antibiotic free, da oggi si presenta al mercato con una nuova ricetta senza conservanti. Rivisto anche il packaging
Trezzo sull'Adda (Mi) - Il salumificio Beretta investe 10 milioni di euro nella produzione di prosciutto di Carpegna Dop. L'obiettivo è quello di raddoppiare la produzione, passando da 150mila a 300mila cosce all'anno. "L'investimento è rilevante, anche se solo a fine gennaio avremo la stima definitiva, ma ci crediamo", spiega a ItaliaOggi Vittore Beretta. "La
Roma - Continua l’impegno di Rigamonti per lo sviluppo della filiera bovina 100% italiana. Dopo l’accordo con Coldiretti nel 2017 - che ha dato vita alla prima bresaola certificata 4IT realizzata con bovini, nati, allevati, sezionati e lavorati in Italia - l'azienda fa squadra con i salumifici Fratelli Beretta, Del Zoppo e Panzeri. L’intesa è
Trezzo sull'Adda (Mi) - Novità in casa Beretta: nasce Cotto I Love You, il nuovo prosciutto cotto, 100% italiano. Si tratta di una referenza premium (segmento in crescita del 17,6% nel 2021, nel comparto cotto), proposta in vaschetta da 110 grammi. Cotto I Love You è prodotto con cosce di suino pesante italiano selezionate e
Roma – Il ministero dello Sviluppo economico ha stanziato 286 milioni di euro per tre accordi di programma e sei accordi di sviluppo in favore di altrettante aziende - di cui sei attive nel settore agroalimentare - che utilizzeranno questi fondi per rimodernare i processi produttivi. Dei 286 milioni 107 li metterà lo stato sotto
Trezzo sull'Adda (Mi) - Wüber (gruppo Beretta) riunisce in un’unica confezione due wurstel: il Brat, il Servelade e una salsiccia cotta Bauernwurst. Massima espressione dell’artigianalità del primo maestro salumiere Wüber Hans Gotsch, N38 si caratterizza per l’attenzione scrupolosa nella ricerca delle materie prime e della loro lavorazione. I prodotti protagonisti di N38 Premium Selection sono
Trezzo sull'Adda (Mi) - Piatti freschi Italia, azienda del gruppo Fratelli Beretta, presenta Tramezzino Più. Una referenza con pane bianco senza crosta preparato anche con lievito madre, una ricca farcitura fatta di salumi di alta qualità garantiti dal brand Beretta. Tramezzino Più è disponibile in tre versioni: Prosciutto cotto alta qualità, Prosciutto di Praga e,
Trezzo sull’Adda (Mi) – Beretta rileva l’altro 50% di Piatti freschi Italia dal francese Fleury Michon. Il gruppo brianzolo acquisisce così il 100% della società specializzata nella produzione di piatti pronti, con cinque stabilimenti e un fatturato di 118 milioni di euro. Spiega a ItaliaOggi il presidente Vittore Beretta: “Piatti freschi Italia aveva avuto delle
Trezzo sull'Adda (Mi) - Fratelli Beretta compie un significativo passo nella direzione della sostenibilità ambientale. A partire dalla metà del mese di aprile, le confezioni delle principali linee di prodotti Beretta (ad esempio Fresca Salumeria, tra gli affettati, la gamma Salamini e le referenze Cubetti) vengono realizzate con il 25% di plastica in meno. Inoltre,
Milano – Alberto Beretta (in foto), Ceo del Salumificio Fratelli Beretta, è il vincitore del Ceo Italian Award 2018 per la categoria food. I premi, organizzati da Forbes Italia e Business International, sono riservati ai top manager più innovativi che guidano le aziende in Italia e che si sono distinti per competenza, professionalità e audacia,
New York (Usa) - In circa due anni la produzione di prosciutto di Carpegna Dop, stagionato almeno 14 mesi e solo da suino dai 10 mesi in su, è passata da 90mila a 150mila pezzi. Merito del lavoro del Salumificio Fratelli Beretta, che, dopo aver rilevato lo stabilimento marchigiano, ha investito tempo e risorse per
