Milano – Secondo quanto riportato da Assica, si svolgerà dal 6 all’11 marzo prossimi la missione degli ispettori del ministero della Salute giapponese per verificare il rispetto delle condizioni per l’esportazione di carni bovine nel Paese asiatico. Il controlli riguarderanno le aziende di macellazione e sezionamento interessate a esportare in Giappone, ma l’incontro sarà anche l’occasione per proseguire nella trattativa per l’export di bresaola nel Paese. Il dialogo è ormai a uno stadio piuttosto avanzato e punta a consentire l’export di bresaola prodotta con materia prima proveniente da paesi indenni all’afta epizootica. Proprio per questo motivo, è prevista una visita a un produttore di bresaola, che verificherà in particolare il rispetto delle pratiche relative alla Bse.
