Carne bovina: gli allevatori chiedono una legge sulla tracciabilità per tutelare il made in Italy nella ristorazione
Roma - In vista del riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, torna al centro del dibattito la richiesta di una normativa che
Cun tagli freschi: giù cosce (-5 cent), coppe e spalle (-10), triti (-13), pancette (-5/-8) e gole (-9). Suino spagnolo in picchiata (1,10 euro/kg)
Alla fine dei conti, i cali sui tagli freschi sono partiti. In ritardo (che i buyer ne tengano conto). Mentre il suino ha iniziato a
Donatella Prampolini confermata presidente di Fida (Federazione italiana dettaglianti dell’alimentazione)
Roma - Il 4 dicembre, nel corso dell'assemblea elettiva di Fida (Federazione italiana dettaglianti dell’alimentazione) che si è svolta a Roma, Donatella Prampolini è stata
La Guida Michelin introduce i ‘Grappoli’ per valutare le migliori cantine vinicole
Parigi (Francia) – La Guida Michelin estende le proprie valutazioni al mondo del vino. Alle storiche ‘Stelle’ e alle ‘Chiavi’, introdotte nel 2024 per il
Esselunga sbarca a Cesena?
Cesena - Non ci sarebbe solo Rimini (leggi qui) nelle mire di Esselunga in Romagna. Anche Cesena, dopo Ravenna e Forlì, potrebbe essere una location
Grano: Coldiretti scende in piazza contro le speculazioni sulle importazioni
Roma - Venerdì 26 settembre il ‘popolo del grano’ scenderà in piazza con una mobilitazione nazionale promossa da Coldiretti. Gli agricoltori, da Nord a Sud,
Almaverde Bio: a scaffale il Tempeh monoporzione in salsa teriyaki
Milano - Almaverde Bio amplia la linea gastronomica con il nuovo Tempeh in salsa teriyaki da 75 grammi, un formato monoporzione, pratico e pronto al
Packaging: nel 2024, cresce la produzione italiana (+1,1%) ma cala il fatturato (-1,2%). I dati dell’Istituto Italiano Imballaggio
Milano – Luci e ombre per l’industria italiana dell’imballaggio. Nel 2024, la produzione nazionale ha raggiunto 17,26 milioni di tonnellate, in crescita dell’1,1% rispetto all’anno
Lactalis investe 27 milioni di euro per ampliare lo stabilimento di Mondragone, dove viene prodotta la mozzarella Mandara
Mondragone (Ce) – Lactalis investe nello stabilimento di Mondragone, in provincia di Caserta, dove vengono prodotte le mozzarelle di bufala a marchio Mandara. L’azienda internazionale
Mele: dal 1° ottobre procedure semplificate per esportare in Vietnam
Roma - Dal 1° ottobre sarà più semplice esportare mele italiane in Vietnam. Lo annuncia Cso Italy (Centro servizi ortofrutticoli), che ha coordinato la revisione
Argea presenta Gualdo 2022, primo vino biosimbiotico di Poderi dal Nespoli
Nespoli (FC) – È Gualdo Romagna Doc Sangiovese Predappio 2022 il primo vino biosimbiotico di Poderi dal Nespoli, brand di Gruppo Argea. Podere Gualdo si
Carrefour lascia la Polonia?
Parigi (Francia) - Il sito francese La Lettre ha riferito che Carrefour avrebbe incaricato i consulenti finanziari di JP Morgan di aiutare a trovare potenziali
Forno Bonomi presenta i nuovi Mini Savoiardi
Roverè Veronese (Vr) – Forno Bonomi, azienda a conduzione famigliare specializzata in prodotti da forno, ha annunciato l’arrivo di una novità: i Mini Savoiardi (200
Uk / Amazon chiude i 19 supermercati Fresh. Cinque verranno convertiti in Whole Foods
Londra (Uk) - Amazon ha dichiarato che chiuderà tutti i 19 supermercati Fresh nel Regno Unito, "a seguito di un'attenta valutazione delle operazioni aziendali e
