Milano - Giovanni Mantovani (foto), direttore generale di Veronafiere, è stato nominato con decreto del ministro delle Politiche agricole alimentari forestali, Maurizio Martina, componente del Comitato scientifico del Padiglione del Vino dell’Expo 2015. La cui realizzazione e gestione del vino spetta proprio a Vinitaly, sulla base della convenzione siglata tra Padiglione Italia e Veronafiere. “L’istituzione
Verona - Non è piaciuta ai napoletani la nuova versione in scatola, a opera di Melegatti, del più tipico dei dolci pasquali campani: la pastiera napoletana. Tanto che su Facebook è comparsa una pagina intitolata: “Diciamo no alla Pastiera Melegatti”. Un tam tam mediatico che si è propagato a macchia d’olio, e che oggi vede
Vevey (Svizzera) - Nestlè ha chiuso il primo trimestre con un fatturato di 20,8 miliardi di franchi svizzeri, in calo del 5,1% rispetto allo stesso periodo del 2013. Una flessione legata soprattutto all’eccezionale maltempo verificatosi in Nord America, alla stagnazione del mercato europeo e a una Pasqua caduta ad aprile e non a marzo, spiega
San José Iturbide (Messico) - Mars investirà 160 milioni in Messico. Il colosso statunitense dell’industria dolciaria si prepara a realizzare uno stabilimento produttivo a San José Iturbide, nello stato centrale di Guanajuato. Il nuovo impianto, il quinto nel paese latinoamericano, sarà specializzato nella realizzazione di prodotti a base di cioccolato e avrà una capacità annua
Gragnano (Na) - Utilizzavano grano canadese anziché 100% italiano, ma vendevano la pasta prodotta come originale di Gragnano (Na). Per questo motivo il Nucleo investigativo provinciale di polizia ambientale e forestale del capoluogo campano ha sequestrato 50 quintali di pasta e comminato una multa di 15mila euro a tre aziende. L’accusa è quella di violazioni
Deerfield (Usa) - Mondelēz International ha annunciato la realizzazione di un nuovo stabilimento dedicato alla produzione di snack in Russia, per un investimento complessivo di 110 milioni di dollari. Secondo quanto riferito da un portavoce della multinazionale statunitense, si tratterà del sito produttivo più tecnologicamente all’avanguardia tra quelli che Mondelēz già possiede nel paese. E
Faenza (Ra) - Il consorzio vinicolo Caviro ha siglato un accordo commerciale con Torrevento per la costituzione di una joint venture commerciale, all’interno della quale Caviro avrà una quota del 45% e l’esclusiva della distribuzione del marchio Torrevento. “Il tutto parte dal desiderio di far conoscere le nostre produzioni di alta qualità a un pubblico
Buchs (Svizzera) - Chocolat Frey si espande negli Usa. Il primo produttore di cioccolato in Svizzera, che fa parte Gruppo Migros, ha infatti annunciato l’acquisizione di una partecipazione maggioritaria in SweetWorks, società con sede a Buffalo, nello stato di New York. Come ha comunicato Chocolat Frey attraverso una nota, l’azienda rilevata rimarrà autonoma e manterrà
Brescia - Grande interesse da parte dei distributori dei paesi asiatici è stato riscontrato da Valledoro nel corso di Food&Hotel Asia (Fha), in scena dall’8 all’11 aprile a Singapore. Un particolare apprezzamento è stato registrato per lo Zulù, un grissino ricoperto di cioccolato al latte o fondente, unico nel suo genere, che sarà presente nei
Il vincitore del 23esimo Campionato mondiale della pizza 2014, in scena dal 7 al 9 aprile al Pala Cassa di Fiere di Parma, si chiama Giulio Scialpi (foto) ed è pugliese. Precisamente della pizzeria Barsentum di Putignano, in provincia di Bari. Dopo un’accesissima lotta, che si è protratta fino a tarda notte, la giuria
Mazzara del Vallo (Tp) - Da quest’anno, per tutte le pratiche di cantina le aziende vitivinicole avranno a disposizione un prodotto nuovo: il Mosto concentrato rettificato solido. Una soluzione caratterizzata da una flessibilità e da un grado di efficienza superiore rispetto al Mosto concentrato rettificato (Mcr) liquido, l’unico disponibile fino ad ora. È una delle
Milano - “I profumi dell’orto al gusto di timo, salvia e rosmarino” e “I sapori dell’orto al sapore di carote e pomodori, basilico e sedano”. Sono questi i protagonisti della primavera di Amica Chips, che entrano così a far parte dell’ampia gamma di specialità proposte dall’azienda ai suoi estimatori. Le nuove Eldorada, che vantano il
