Milano – Secondo i dati Istat, le vendite al dettaglio durante il mese di marzo 2017 sono diminuite dello 0,4% a valore e dell’1,4% a volume, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Il confronto migliore però è quello tendenziale perché, il mese di marzo 2016 comprendeva anche le vendite della Pasqua che, quest’anno, è
Milano - Contro la diffusione delle etichette nutrizionali a ‘semaforo’ nasce un’alleanza europea pronta a contrastare la diffusione di questo nuovo sistema. Un criterio che, in base ai colori verde, arancio e rosso indica se un alimento è in linea o meno con una corretta alimentazione. Federalimentare e Coldiretti hanno infatti annunciato ieri di voler
Bologna – 132 milioni di fatturato consolidato e un utile netto pari a 4,878 milioni. È il bilancio 2016 di BolognaFiere. Un risultato positivo, finalmente, dopo un 2015 chiuso con segno negativo (6,5 milioni di rosso). Il documento contabile sarà valutato il prossimo mese dall’assemblea dei soci. L’incontro sarà anche occasione, per l’assemblea, di votare
Milano - Tuttofood si conferma un’importante occasione di relazione e di business fra gli operatori del settore. Fonti solitamente bene informate parlano, infatti, di una crescita del 23% degli operatori internazionali presenti in fiera nei primi due giorni della manifestazione, rispetto all'edizione precedente. Un altro dato interessante è il successo della piattaforma My Matching, l’innovativo
Milano – Si è svolto ieri sera l’evento ‘Tuttofood Night’ in occasione del Week&Food, il fuori salone di Tuttofood. La serata prevedeva un cocktail di benvenuto e una visita guidata all’interno del Castello Sforzesco milanese. L’iniziativa ha visto la presenza di circa 300 persone che hanno potuto ammirare le bellezze artistiche conservate nel Castello, fra
Milano – La cerimonia di premiazione di Cheese for People Awards 2017, il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso e Tuttofood, si terrà questa sera alle ore 17.15 nel Padiglione 2 di Fiera Milano Rho, presso la sala Academy 2. Cheese for people nasce dall’idea di valorizzare i formaggi tipici
Milano – Dopo una partenza lenta, Tuttofood, nella giornata di ieri ha messo il turbo. Padiglioni affollati e stand sempre pieni. Molti gli operatori che hanno confessato di non essersi mossi dai loro tavoli a causa dell’affluenza di buyer e addetti ai lavori. Numerose anche le insegne che sono transitate in fiera. Tra queste Unes,
Milano – Significative alcune assenze tra i padiglioni della fiera. Zanetti, Ambrosi, Parmareggio, Igor e, più in generale le aziende dell’associazione italiana lattiero-casearia Assolatte (tranne Galbani e Brazzale) non partecipano alla manifestazione. Da segnalare, inoltre, l’assenza di Rovagnati (presente però nella precedente edizione) e del Gruppo Pini. Scontata l’assenza di molte aziende emiliane: mancano, sostanzialmente,
Milano – Si è chiusa ieri la prima giornata della nuova edizione di Tuttofood, la fiera milanese dedicata al food & beverage made Italy. In merito all’affluenza, i pareri degli espositori sono diversi. Alcuni molto soddisfatti, altri meno. Da rilevare, fin dalle prime ore del mattino, un folto gruppo di buyer Esselunga, capitanati da Giorgio
Verona - Sabato 6 e domenica 7 maggio si è svolto l'evento per festeggiare l'apertura del centro logistico di Bayernland, azienda specializzata nella produzione di formaggi e latticini. Una struttura pensata cinque anni fa e realizzata in soli otto mesi. Nei 17.000 mq totali (di cui 7.000 mq di edificio/magazzino) la società di Vipiteno (Bz),
Burgstall (Bz) - Schär lancia i Freschi - Bontà d’Italia, linea di pasta fresca 100% gluten free. Con la linea Bontà d’Italia l’azienda ha fatto suoi i segreti della cucina italiana, reinterpretando i piatti tipici della tradizione regionale in chiave 100% gluten free. Quattro nuovi prodotti a base di sfoglia fresca all’uovo per il banco
Moscufo (Pe) – Arriva sul mercato la Mini Crostata crema al limone di Pescaradolc. L’azienda, conosciuta con il brand Falcone Dolciaria, amplia la gamma della linea Mini Crostata, che ha registrato uno straordinario successo di vendite. Secondo la società, infatti, i consumatori hanno apprezzato queste referenze perché ricordano il cuore di una crostata tradizionale fatta
