Milano – Venerdì 13, all’interno dell’hub internazionale di Identità Golose a Milano, è andato in scena un nuovo appuntamento del ‘viaggio’ alla scoperta della pasta Monograno Felicetti, un programma di promozione e valorizzazione del prodotto dell’azienda trentina. Per l’occasione, Gianfranco Pascucci (nella foto) – chef del ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino a Roma –
Parigi (Francia) - Celebre simbolo della ristorazione veloce a stelle e strisce, l’hamburger, soprattutto quello reinterpretato in chiave gourmet, sta conquistando una posizione importante nei menù francesi. Secondo le analisi del Gruppo Npd, nel 2018 l’offerta di hamburger ha segnato un giro d’affari di 6,5 miliardi di euro, pari al 9% della ristorazione francese. Oltre
Roma - Secondo le previsioni dell’Abpa (l’Associazione brasiliana delle proteine animali), il Brasile dovrebbe chiudere il 2019 con un incremento tendenziale del 20% delle esportazioni di carne suina. Una crescita segnata dall’aumento della richiesta da parte della Cina, a causa della peste suina che sta interessando tutto il Paese. Come fa sapere la banca olandese
Mosca (Russia) - Barilla ha avviato l’11 settembre scorso due nuove linee di produzione di pasta a Solnechnogorsk (nella regione di Mosca). Come riportato da un comunicato dell’Ice, le due linee permetteranno di produrre oltre 37mila tonnellate e di raggiungere un volume di produzione totale pari a 74mila tonnellate all’anno. Barilla è presente in Russia
Riese Pio X (Tv) - Pasta Zara, lo storico pastificio trevigiano che a maggio 2018 ha presentato richiesta di concordato preventivo con continuità aziendale al Tribunale di Treviso, ha ricevuto il via libera da parte dei creditori della società. Come fanno sapere dal Tribunale, il concordato doveva ottenere il voto favorevole dei soggetti che rappresentano
Isola di Piano (Pu) - È entrato in funzione a fine agosto il nuovo impianto di molitura della Cooperativa agricola Gino Girolomoni, direttamente collegato al pastificio. Con un investimento da oltre 3 milioni di euro, per una potenzialità produttiva di farina di 100 tonnellate al giorno e di 20mila tonnellate all’anno, l’azienda può ora controllare
Fara San Martino (Ch) - Numeri da capogiro per il pastificio abruzzese De Cecco durante i primi sei mesi dell’anno. Al vertice della classifica ‘Nielsen Top 75 Manufacturer’, l’azienda è al primo posto per la ‘miglior crescita percentuale a valore’ (+20,4%) e al secondo per ‘crescita assoluta per vendite a valore’ (+15,7 milioni di euro).
Corato (Ba) - Il pastificio pugliese Granoro sarà official partner della Fiorentina Women’s Fc, con l’obiettivo di sostenere il movimento calcistico femminile in Italia e promuovere la corretta e sana alimentazione anche attraverso lo sport. Cartelli a bordocampo, presenza sul sito web e sui profili social della squadra, partecipazione a eventi ufficiali di Fiorentina Women’s
Cingoli (Mc) - Fileni Alimentare, holding operativa del Gruppo Fileni, ha siglato nei giorni scorsi due operazioni finanziarie per un totale di 60 milioni di euro. Obiettivo: sostenere gli investimenti del Gruppo destinati allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento dell’efficienza dei processi di allevamento, in particolare nel comparto biologico. Nello specifico, come si
Roma - “Il 90,9% dei campioni di grano esaminati non contiene residui di glifosato rilevabili e il 9,1% contiene residui ampiamente al di sotto dei limiti consentiti”. È la risposta della Commissione europea in seguito a un’interrogazione posta da un rappresentante italiano del Parlamento europeo circa i controlli pubblici effettuati sui grani d’importazione, con particolare
Parma - All’Azienda agraria sperimentale Stuard di San Pancrazio (Pr) è stato avviato con successo il ‘Progetto Barilla di agricoltura sociale’ per l’inserimento e la valorizzazione di persone con disabilità psichica. Con un'iniziativa unica a livello regionale, da due mesi alcune persone lavorano nei campi per conto della cooperativa sociale di inserimento Cigno Verde e
Bolzano - Koch, azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, presenta gli Spätzle, un piatto tipico della cucina dell’Alto Adige realizzato con farina di grano tenero, latte e uova. Proposti nella versione all’uovo e in quella agli spinaci nella tipica colorazione verde, gli Spätzle di Koch sono realizzati con materie prime di alta
