Roma – Kentucky Fried Chicken, insegna fast-food specializzata nel pollo fritto, inaugura a Roma il suo primo flagship store italiano, il più grande d’Europa. Situato in via del Tritone, a pochi passi dalla Fontana di Trevi, il nuovo ristorante si estende su due piani, per un totale di 870 metri quadri e unisce design, sostenibilità
Haifa (Israele) – La startup israeliana Meala FoodTech presenta Groundbaker, una proteina di pisello a ingrediente singolo in grado di replicare le principali funzioni tecnologiche delle uova nei prodotti da forno. Pensato per applicazioni come plumcake, brioche, pancake e torte preconfezionate, il sostituto promette di ridurre costi, dipendenza dalle uova e complessità formulative, garantendo allo
Ponte di Piave (Tv) - È in occasione di Anuga (Colonia, 4-8 ottobre) che il Caseificio Fratelli Castellan, storica realtà trevigiana che ha proseguito l'esperienza della latteria turnaria di Ponte di Piave (Tv), lancia a livello internazionale la propria Linea Biologica. È composta da stracchino, robiola e ricotta realizzati con latte 100% italiano proveniente da
Bruino (To) – Penny Italia inaugura un nuovo punto vendita a Bruino in provincia di Torino, portando a 455 il numero degli store in Italia, 73 nella regione e 30 nel solo capoluogo piemontese. Collocato all’ingresso della città, in via Orbassano 1, il nuovo store, completamente ristrutturato, prende il posto dell’immobile preesistente e si sviluppa
Capua (Ce) - Fattorie Garofalo, tra i leader nel comparto lattiero caseario bufalino, sarà in scena ad Anuga 2025 (Colonia, 4-8 ottobre), dove presenterà il proprio marchio al mercato tedesco. Già presente in Italia e in alcune realtà selezionate in Germania, il brand Fattorie Garofalo verrà infatti per la prima volta introdotto su larga scala,
Rivarolo Canavese (To) - Caseificio Longo lancia una nuova campagna di branding dedicata al suo prodotto di punta: Il Tomino del Boscaiolo. L'obiettivo è rafforzare il posizionamento del prodotto e rilanciarne la notorietà. L'Adv verterà attorno al claim 'Il Tomino del Boscaiolo ti conquista il cuore', fulcro di una strategia emozionale che mira a rafforzare
Roma - Torna anche quest'anno, dopo il successo della prima edizione lanciata nel 2022, Dop&Go. Si tratta di un progetto pensato per promuovere cinque formaggi Dop italiani, in cinque regioni, spiegando come possano inserirsi in modo equilibrato nella dieta degli sportivi. Un food truck, guidato dal content creator Federico Polizzi, farà tappa in Lombardia con
Massa e Cozzile (Pt) - Panapesca, storica azienda toscana fondata nel 1972 e punto di riferimento nel settore ittico surgelato, presenta la nuova linea di sughi di mare surgelati. Tre nuove referenze pronte da portare in tavola: Ragù Bianco di Mare, Ragù Rosso di Mare e Sugo Rosso con Calamari. Tutti gluten free, i sughi
Bertinoro (Fc) – Tre giorni per celebrare una storia di eccellenza italiana che, dal 1952, unisce tradizione e innovazione. Babbi, fondata a Cesena da Attilio Babbi e oggi simbolo dell’arte dolciaria italiana, si è specializzata nella produzione artigianale di coni, cialde e ingredienti di alta qualità per maestri gelatieri e pasticceri. Per valorizzare il proprio
Milano – Godono di buona salute, mediamente, le imprese italiane di grandi e medie dimensioni. A tracciare un quadro dell’ultimo decennio (2014-2025) è l’indagine annuale dell’Area Studi di Mediobanca, realizzata su un campione di quasi 2mila realtà (di cui 1794 private). Stando a quanto riporta Il Sole 24 Ore, sulla base dei dati Mediobanca, se
Modena – Italpizza, specialista nella produzione di pizze surgelate, torna interamente sotto la guida del suo fondatore. Con un’operazione perfezionata il 25 settembre, Cristian Pederzini ha acquisito dal socio di minoranza esterno il 24,5% della controllante di Italpizza Spa, riportando la compagine sociale a essere al 100% italiana. Attraverso le sue società, Pederzini diventa così
Dopo tre annate difficili, anche il 2025 si annuncia un anno nero per la nocciolicoltura italiana, si legge su Il Sole 24 Ore. Secondo le stime della Cia-Agricoltori Italiani, a raccolto appena iniziato le rese sono già in calo del 60%, con effetti pesanti non solo per gli agricoltori ma anche per l’industria della trasformazione,
