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Filiera ittica, dal 2026 tracciabilità solo digitale. GS1 Italy pubblica una guida operativa per supportare le aziende del settore

Milano - Dal 2026 scatta l’obbligo di tracciabilità digitale per la filiera ittica. Con l’entrata in vigore del Regolamento (UE) 2023/2842, la raccolta, la trasmissione e la conservazione delle informazioni sui prodotti dovrà avvenire esclusivamente in formato digitale lungo tutte le fasi della catena, dalla cattura o allevamento fino alla vendita al dettaglio. La norma

2026-02-19T10:55:07+02:0019 Febbraio 2026 - 10:55|Categorie: Grocery, Surgelati|
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Lidl apre a Scafati, in provincia di Salerno

Scafati (Sa) – Prosegue il piano di espansione di Lidl Italia che rafforza la propria presenza nel Mezzogiorno con una nuova apertura a Scafati, la nona in provincia di Salerno. Il Sud si conferma area strategica per l’insegna, che conta oggi 36 store in Campania. Il punto vendita, inaugurato in Via Passanti Gloria, ha generato

2026-02-19T10:29:14+02:0019 Febbraio 2026 - 10:29|Categorie: Retail|
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Bando alla carne equina: fra etica, rischio “nero” e stop agli spettacoli con cavalli (Palio di Siena)

Roma - La proposta di legge per vietare il consumo di carne di cavallo in Italia, approdata in Senato, solleva un acceso dibattito tra sensibilità animalista e realtà economica. Qualche cifra al contorno. Il dato più rilevante del settore è il crollo verticale del consumo negli ultimi 15 anni. Le macellazioni si sono dimezzate. Dal

2026-02-18T15:51:44+02:0018 Febbraio 2026 - 15:51|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: |
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Pasta Armando rinnova per il terzo anno consecutivo la collaborazione con Cosmoprof

Flumeri (Av) – Pasta Armando, il brand premium di De Matteis Agroalimentare Società Benefit, rinnova per il terzo anno consecutivo la partnership con Cosmoprof, la manifestazione dedicata all’industria della cosmetica e della bellezza, in programma a Bologna dal 26 al 29 marzo 2026. Il marchio, prodotto con grano duro 100% italiano della Filiera Armando, consolida

2026-02-18T11:50:25+02:0018 Febbraio 2026 - 11:49|Categorie: Fiere, Grocery|Tag: , , , |
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Olio d’oliva: produzione italiana in calo del -31,8% nel 2024-25. Il rapporto Mediobanca

Milano – Nel 2024-25 la produzione italiana di olio d’oliva registra una nuova flessione, in controtendenza rispetto al rimbalzo globale. È quanto emerge dall’analisi Mediobanca ripresa dal Sole 24 Ore, che fotografa un ridimensionamento significativo del peso italiano sullo scenario mondiale: la quota scende dal 12,7% del 2023-24 al 6,3% nel 2024-25, a fronte di

2026-02-18T10:38:40+02:0018 Febbraio 2026 - 10:38|Categorie: Grocery|Tag: , , , , |
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Caseificio Busti celebra 70 anni di tradizione casearia con il pecorino in edizione limitata ‘1955’

Firenze – Si chiama ‘1955’, da pronunciarsi ‘uno-nove-cinque-cinque’. Ed è la più recente creazione di Caseificio Busti, storica azienda di Fauglia (Pi) attiva nel settore lattiero caseario dal 1955. Si tratta di un pecorino con stagionatura minima di 18 mesi, che dona al formaggio struttura e complessità, ideato proprio per celebrare i 70 anni di

2026-02-18T10:29:14+02:0018 Febbraio 2026 - 10:29|Categorie: Formaggi|
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Galbani lancia un pack a tema zodiaco in edizione limitata della mozzarella Santa Lucia

Milano - Galbani lancia un'edizione speciale della mozzarella Santa Lucia 3 x 100 grammi: la grafica del pack sarà a tema zodiaco. L’obiettivo è valorizzare uno delle referenze più rappresentative della marca attraverso un linguaggio contemporaneo, che stimoli curiosità e coinvolgimento nel momento del consumo. Ogni pack contiene inoltre bustine dedicate a segni zodiacali diversi, che

2026-02-18T11:10:15+02:0018 Febbraio 2026 - 10:18|Categorie: Formaggi, Tecnologie|
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Tecnologie alimentari: Ucima promuove incontri b2b tra aziende della Packaging Valley e buyer dell’Africa Occidentale

Modena – Parte il 18 febbraio da Modena la missione della delegazione commerciale dell’Africa Occidentale promossa da Ucima con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (Maeci) e Agenzia Ice. Per tre giorni 20 operatori di Ghana, Nigeria, Guinea, Senegal e Costa d’Avorio saranno impegnati in un programma di incontri b2b e visite

2026-02-17T16:07:56+02:0017 Febbraio 2026 - 16:07|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , , |
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In calo il consumo di latte alimentare, Guarneri (Confcooperative): “Necessarie misure straordinarie”

Roma - In Italia e in Europa è in calo il consumo di latte alimentare. Secondo gli ultimi dati Ismea, aggiornati a settembre 2025, il latte fresco tocca -7% e quello a lunga conservazione segna -1,2%. “Oggi, il calo del consumo di latte, seppur a fronte di un aumento dei volumi di consumo di yogurt

2026-02-17T14:54:06+02:0017 Febbraio 2026 - 14:54|Categorie: Formaggi|
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Federmacchine nomina due vicepresidenti: Riccardo Rosa (Ucimu) e Riccardo Cavanna (Ucima)

Milano – Federmacchine, la federazione dei costruttori italiani di beni strumentali, rafforza la propria governance e punta sull’internazionalizzazione nominando due nuovi vicepresidenti: Riccardo Rosa, presidente di Ucimu, e Riccardo Cavanna, presidente di Ucima, l’associazione dei costruttori di macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio. La nomina è stata deliberata nel corso dell’Assemblea riunitasi il 13

2026-02-17T12:39:31+02:0017 Febbraio 2026 - 12:39|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |
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Parmigiano Reggiano, assegnati a Madrid i Casello d’Oro Awards 2026. Al via in Spagna anche una campagna media multicanale

Madrid (Spagna) - Si è svolta a Madrid, lo scorso 11 febbraio, la terza edizione dei Casello d’Oro Awards, il premio dedicato ai 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2025. Si tratta di gare annuali, durante le quali vengono votati i migliori campioni di Parmigiano Reggiano 24-26 mesi in concorso, la stagionatura intorno

2026-02-17T12:28:43+02:0017 Febbraio 2026 - 12:28|Categorie: Formaggi|
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Siglato accordo commerciale tra Usa e Argentina. A rischio la tutela di alcune Ig prevista dal trattato col Mercosur

Buenos Aires (Argentina) - È stato siglato, lo scorso 5 febbraio, un accordo commerciale fra Stati Uniti e Argentina denominato Arti (Agreement on Reciprocal Trade and Investment). Il patto consentirà ai due paesi di incrementare gli scambi e gli investimenti. In particolare, l'Argentina garantirà una via d'accesso preferenziale ad alcuni beni d'esportazione Usa, come farmaci

2026-02-17T12:12:53+02:0017 Febbraio 2026 - 12:12|Categorie: in evidenza, Mercato|
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