Napoli – A Napoli, un corteo funebre sta occupando Piazza Municipio. Sono i gestori dei chioschi del lungomare, che si sono radunati per mettere in scena la ‘Morte del tarallo’, il tipico biscotto salato che tradizionalmente vendono in via Caracciolo. C’è persino la bara, che, piena di taralli, giace silente nel centro della piazza. Si
Milano – Eridania, azienda specializzata in prodotti dolcificanti, è presente al Salone della Csr e dell’innovazione sociale di Milano, che si tiene dal 9 all’11 ottobre. Domani 10 ottobre, infatti, l’amministratore delegato Alessio Bruschetta interverrà durante una tavola rotonda dedicata al ruolo dei consumatori e alla crescente richiesta di ridurre le asimmetrie informative per permettere
Ponte di Piave (Tv) – La Casatella Trevigiana Dop - primo formaggio fresco a pasta molle in Italia a ricevere la Denominazione di Origine Protetta - prodotta dal Caseificio Fratelli Castellan è risultata la prima classificata nella sua categoria alla XX edizione del Concorso Caseus Veneti, la rassegna dei formaggi d’eccellenza che si tiene ogni
Londra (Regno Unito) – Con l’aumento del prezzo del cacao in Ghana (leggi qui) e Costa d’Avorio (leggi qui), legato alla scarsa produzione degli ultimi mesi, anche negli altri Paesi si è conseguentemente alzato il prezzo di questa materia prima, con conseguenze che coinvolgono anche le comunità locali. In Camerun, per esempio, a causa di
Londra (Uk) – Il fornitore di alimenti surgelati per la ristorazione Central Foods ha stretto una partnership con la divisione britannica di Tyson Foods. L’obiettivo è potenziare la distribuzione di prodotti surgelati ad alto valore aggiunto a base di pollame ai grossisti indipendenti del mercato della ristorazione in Gran Bretagna. “Siamo molto lieti di collaborare
Calenzano (Fi) – Probios, azienda toscana specializzata nella produzione di alimenti salutistici e controllata da Agreen Capital, ha dato vita a Probios Ventures, programma di corporate venture capital che ha l’obiettivo di sostenere start-up, scale-up e realtà emergenti nel settore dell’alimentazione salutare. L’operazione segue una serie di acquisizioni che hanno portato Probios a rilevare il
Torino – Secondo il report di Intesa Sanpaolo sui bilanci aziendali di circa 140 imprese associate a Unione Italiana Food e ripreso da Italia Oggi, il mercato globale degli integratori alimentari è in forte crescita, con gli scambi internazionali quasi triplicati negli ultimi 15 anni. L’Italia si è classificata settima nel 2022, con 1,7 miliardi
Milano – A Milano, gli ‘oscar del vino’ accendono il teatro Manzoni. Ieri sera, infatti, sono stati assegnati i Milano Wine Week Awards 2024, con i premi Carta Vini, Wine Retail e Best Italian Wine Selection. Inoltre, un premio speciale alla carriera è stato assegnato a Riccardo Cotarella, enologo italiano e co-fondatore di Famiglia Cotarella,
Milano – Nella prima parte del 2024, la produzione di polli, tacchini e anatre è arrivata a oltre 664mila tonnellate (+5,4% rispetto al primo semestre 2023). “Le vendite rimangono discrete e non ci sono criticità”, commenta il direttore di Unaitalia Lara Sanfrancesco, intervenuta in occasione del Pollo Arrosto Day a Milano, il 2 ottobre. “Il
Cremona – L’azienda dolciaria Walcor presenta le novità di prodotto dedicate a Halloween. La linea dedicata è chiamata ‘Horrorween’ e include due novità: la Scatola Horrorween, contenente otto caselle da aprire con all’interno cioccolatini tridimensionali al latte con forme mostruose, e i Medaglioni di cioccolato al latte da 26 g con raffigurati i protagonisti della
Milano - La Cantina Cavicchioli di San Prospero (Modena) è stata protagonista della mattinata di oggi alla Milano Wine Week 2024. L'azienda vinicola modenese, che fa parte del gruppo Cantine Riunite, ha infatti presentato a Palazzo Bovara, hub della manifestazione milanese, cinque delle sue etichette più ambiziose, nell'ambito della masterclass "Il Lambrusco di Sorbara per
Piazzola sul Brenta (Pd) - La 20esima edizione di Caseus si è svolta dal 5 al 6 ottobre 2024 nella storica cornice di Villa Contarini, a Piazzola sul Brenta (Pd). L’evento, organizzato annualmente dalla Regione del Veneto e da Aprolav (Associazione regionale produttori latte del Veneto), rappresenta un’importante vetrina per le latterie del territorio regionale
