Milano – San Carlo, azienda specializzata nella produzione di patatine, ha chiuso il 2023 con ricavi consolidati pari a 366,74 milioni di euro, in aumento del 13,27% rispetto all’anno precedente. Il margine operativo lordo (Ebitda) è invece salito del 36,52%, attestandosi a 56,76 milioni di euro. I numeri sono frutto della significativa crescita di volumi
Caserta - La Mozzarella di Bufala Campana Dop non si abbina ai soli vini bianchi. Lo svelano il Consorzio di tutela e l'Ais - Associazione italiana sommelier, che hanno realizzato una nuova guida-catalogo dal titolo Bufala&Wine in Love. La pubblicazione, presentata nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, propone infatti abbinamenti inediti tra la Dop
Capezzano Pianore (Lu) – Un nuovo punto vendita a insegna Conad City ha aperto a Capezzano Pianore, in provincia di Lucca, in via Sarzanese. Lo store, il secondo della famiglia Bevilacqua, offre un’esperienza di spesa funzionale e di qualità, con un’ampia scelta commerciale che esalta i prodotti locali, i freschi e freschissimi. All’interno del negozio è presente un’area
Peschiera Borromeo (Mi) – Unigrà ed Essegi Dolciaria hanno comunicato l’inizio di una collaborazione strategica, fondata sui valori comuni e su una visione integrata del mercato. La partnership rappresenta un passo significativo per le due aziende, che porterà novità significative nel settore dei semilavorati per i canali bakery, Ho.Re.Ca. e gelato. La famiglia Martini (Unigrà)
Springdale (Usa) – Secondo uno studio commissionato dalla Union of Concerned Scientists (Ucs), il colosso delle carni Tyson Foods sarebbe “uno dei maggiori inquinatori negli Stati Uniti”. Le ragioni di questa affermazione vengono spiegate nel report ‘Waste Deep’: l’azienda avrebbe riversato più di 371 milioni di libbre (oltre 168 milioni di kg) di sostanze inquinanti
Pagazzano (Bg) - Sta per giungere al termine la rassegna gastronomica A cena con Arrigoni Battista, giunta quest'anno alla sua settima edizione. La serie di cene, che mira a promuovere i formaggi del caseificio di Pagazzano (Bg), ha visto la partecipazione di 16 tra ristoranti, vinerie e bistrot di Bergamo e provincia, che hanno proposto
Bologna – FelsineoVeg, azienda specializzata nella produzione di affettati plant-based, debutta a RiminiWellness con le nuove proposte della linea Good&Green. La società bolognese sarà infatti presente all’evento di punta del mondo fitness, in programma dal 30 maggio al 2 giugno al Rimini Expo Center, con uno stand dove sarà possibile conoscere e degustare le novità.
Torino - Luca Ferrua dal 1° giugno non ricoprirà più la carica di direttore de Il Gusto, il content hub verticale del Gruppo Gedi dedicato al food&wine. Il giornalista è indagato per corruzione e turbativa della scelta del contraente nell'organizzazione della manifestazione Fricassé ‘d Baudissé an girula, dedicata al fritto misto piemontese. Secondo indiscrezioni riportate dal
Roma – Massimiliano Giansanti è stato rieletto all’unanimità presidente di Confagricoltura. Così si legge in un post su X dell’account della Confederazione. Al centro del nuovo mandato, i valori portanti saranno dialogo, innovazione e ricerca. “Un ruolo che gli è stato riconosciuto grazie alla professionalità e alle competenze dimostrate in questi anni”, commenta il ministro
Milano – Andrà in scena dal 6 al 9 maggio 2025, a Fiera Milano Rho, la 23esima edizione di Lamiera. La manifestazione internazionale dedicata all’industria delle macchine utensili lavoranti per deformazione e taglio della lamiera e delle tecnologie innovative legate al comparto, promossa da Ucimu-Sistemi per produrre e organizzata da Ceu-Centro esposizioni Ucimu, è l’unico
Badia Polesine (Ro) – Idb Group – Industria Dolciaria Borsari, polo produttivo di panettoni e lievitati per le feste che detiene sette marchi di proprietà e cinque pasticcerie, ha raggiunto le aspettative di fatturato, arrivando a 71 milioni di euro nel 2023. Una crescita del 5% rispetto al fatturato aggregato dell’anno precedente (67 milioni) per
Milano – Soltanto nei primi mesi del 2024, in Italia sono stati ordinati 67mila chili di hamburger su Just Eat. Un dato rivelato dalla piattaforma di food delivery stessa, in occasione dell’Hamburger Day (28 maggio). Le tipologie di hamburger più ordinate sono quelle tradizionali: il classico e il cheeseburger si trovano rispettivamente al primo e
