New York (Usa) – Negli Stati Uniti, a causa della scarsa offerta, i future sul bestiame sono balzati ai massimi storici. La causa principale è una forte carenza di bovini nel Paese. La mandria è ai minimi da oltre 70 anni, ed è diminuita del 36% dal 2020 a causa di margini ridotti e della
Assago (Mi) – Il Gruppo Nestlé ha dato vita – insieme ai partner di lunga data Global FoodBanking Network (Gfn), Feeding America (Fa) e European Food Banks Federation (Feba) – al progetto Nestlé Food Bank Alliance, un’iniziativa globale nata per ampliare l’accesso al cibo e ridurre gli sprechi alimentari nel mondo. Attraverso il progetto, Nestlé
Milano - La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) ha aggiornato la piramide alimentare mediterranea, integrando le ultime evidenze scientifiche sulla salute umana con l’urgenza di tutelare il pianeta. Il nuovo modello riflette il rapporto sempre più stretto tra le scelte alimentari e il loro impatto ambientale. L’obiettivo è proteggere la salute delle persone e
Pollenzo (Cn) – Unione Italiana Food, associazione di Confindustria che riunisce oltre 500 aziende dell’industria agroalimentare, ha presentato, in occasione della VII assemblea annuale, tenutasi il 18 giugno presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, i risultati del 2024. Le 530 aziende associate a Uif, nel 2024, hanno generato un fatturato complessivo di 58 miliardi
Reggio Emilia – Dopo il successo dello scorso anno, con oltre 15mila pinse servite e 19 eventi coperti, torna ‘Pinsami on the road’. Il food truck brandizzato di Pinsami è pronto a girare l’Italia con il suo airstream americano per far conoscere il marchio emiliano ai consumatori, anche in contesti di musica e divertimento. Due,
Cremona – Mulino Bianco, brand di Barilla nato nell’ottobre del 1975, in occasione del suo 50esimo anniversario (leggi qui) ha organizzato una serie di festeggiamenti che proseguiranno per tutto il 2025. Il 17 giugno Mulino Bianco ha organizzato una giornata di celebrazioni per i dipendenti, coinvolgendo tutti gli stabilimenti italiani per un momento di festa
Calenzano (Fi) – Baule Volante, brand specializzato in prodotti biologici, ha comunicato l’ampliamento della linea Specialità Regionali con una novità: la Focaccia croccante, disponibile sia nella versione classica sia nella variante alla cipolla. Ispirata alla tradizionale ‘fugassa’ ligure, la Focaccia croccante è cotta al forno ed è realizzata con farina di grano italiano biologico secondo
Milano – La macro-area che nei primi cinque mesi del 2025 ha trainato le vendite in Gdo è il Sud Italia. Secondo i dati NielsenIQ, pubblicati da ItaliaOggi in un articolo di Emanuele Scarci, al Sud le vendite di prodotti di largo consumo sono cresciute del +4,7% contro il +2,7% segnato dal Nord e Centro
Modena (Mo) – Italpizza, azienda modenese specializzata nella produzione di pizze surgelate, ha chiuso il bilancio di esercizio 2024 con risultati positivi. Il Gruppo ha registrato un Ebitda pari a 39.427.000 euro, in crescita rispetto ai 34 milioni del 2023, e una significativa riduzione dell’indebitamento finanziario netto, sceso a 27.769.00 euro (erano 32,1 milioni l’anno
Minneapolis (Usa) – I grandi marchi occidentali iniziano a rivedere la propria presenza in Cina. Secondo indiscrezioni riportate da Bloomberg, General Mills starebbe valutando la vendita dei suoi oltre 250 negozi Haagen-Dazs nel Paese. Il processo, ancora in fase preliminare, potrebbe partire entro l’anno. L’azienda americana manterrebbe però la distribuzione del marchio nei canali retail,
Milano – I dessert surgelati ad alto contenuto proteico stanno trasformando il comparto del freddo, spostando l’attenzione dal semplice piacere al valore funzionale del prodotto. Secondo Polaris Market Research, il mercato globale del gelato proteico passerà da 2,84 miliardi di dollari nel 2025 a 4,94 miliardi nel 2034, con un tasso di crescita annuo del
Modena - Il Gruppo GranTerre, tra i leader nel settore dei salumi e dei formaggi stagionati, burro e piatti pronti, ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2024, che illustra le politiche e i sistemi adottati per la gestione delle attività. Il focus principale nel 2024 ha riguardato la riduzione dei consumi idrici, l’efficientamento dei consumi
