Giavera del Montello (Tv) - Nonno Nanni presenta alcune novità per le sue paste filate. La gamma, già scelta da oltre 1,5 milioni di famiglie italiane, si rinnova infatti con l’introduzione delle Ciliegine di mozzarella da 150 g e con un nuovo formato di mozzarella tris da 3 x 125 g. La nuova referenza delle

Roma - Tecnologia e nuove generazioni sono il binomio su cui punta la cooperazione lattiero casearia per affrontare le sfide della transizione ambientale, garantendo anche un futuro al comparto lattiero caseario. E la campagna di promozione di formaggi e latticini 'Think Milk, Taste Europe, Be Smart!', promossa dal settore lattiero caseario di Alleanza delle Cooperative

Capua (Ce) - Fattorie Garofalo, tra i leader nel settore lattiero caseario bufalino con una filiera completamente integrata, lancia la Stracciatella realizzata con 100% latte di bufala. Sarà presentata ufficialmente in occasione di Tuttofood, che si svolgerà a Milano dal 5 all'8 maggio. “L’obiettivo è quello di ripetere il grande successo ottenuto dalla burrata di

Roma – “Il latte crudo comporta gravi rischi sanitari, tant'è che in molti Paesi è vietato. Non dovrebbe dunque essere preso sottogamba”. A parlare è Roberto Burioni, professore ordinario di Microbiologia e Virologia dell'Università Vita-Salute San Raffaele di Milano, intervenuto in audizione alla Camera, lo scorso 26 marzo, nell'ambito dell'esame della proposta di legge per