Milano - Si è svolta ieri mattina la conferenza stampa di presentazione della quinta edizione di Fontinami, in programma dal 3 al 16 novembre 2025. L’evento, organizzato dal Consorzio produttori e tutela della Dop Fontina in collaborazione con l’alta ristorazione milanese, comincia ormai a essere un appuntamento fisso e atteso dal pubblico milanese. I ristoranti che
Caserta - Verranno presentati, nell'ambito dell'evento 'Mozzarella di Bufala Campana Dop, la sfida europea', che si terrà alla Reggia di Caserta il 22 ottobre alle 10.30, i risultati di due ricerche, condotte da Nomisma e Arcadia, sul posizionamento, le abitudini di consumo e il sentiment digitale della Mozzarella Dop in Europa. All'evento, moderato dal giornalista
Reggio Emilia - Anche durante l'edizione 2025 di Anuga, la fiera dedicata al settore food &beverage che si è svolta a Colonia dal 4 all'8 ottobre, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha riscontrato alcune situazioni non conformi e ha immediatamente segnalato e richiesto l’intervento delle autorità tedesche competenti. Nello specifico, il Consorzio ha segnalato una
Milano - L’export italiano rappresenta un pilastro dell’economia nazionale, incidendo per circa un terzo sul Pil. Dopo un biennio record a 625 miliardi di euro, le esportazioni hanno registrato un aumento del 2,8% nel 2024, e la stessa crescita è prevista per il 2025. Per il 2026, invece, è atteso un incremento più contenuto, dell’1,2%,
Woking (Inghilterra) – Il colosso britannico Nomad Foods, specializzato in referenze surgelate, ha nominato Dominic Brisby come nuovo presidente esecutivo, amministratore delegato e membro del Cda. Brisby ricoprirà il nuovo ruolo a partire dal 3 novembre 2025 e affiancherà l’attuale Ceo della società, Stéfan Descheemaeker, durante il periodo di transizione fino al 1° gennaio 2026,
Parma – Mulino Bianco compie un passo decisivo nel suo percorso di sostenibilità. Il brand di Barilla è infatti il primo in Italia a proporre un biscotto realizzato interamente con farina di grano tenero da agricoltura rigenerativa, con il lancio di Buongrano. Il prodotto rappresenta l’avvio di una nuova fase della Carta del Mulino, il
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, prosegue nel percorso di innovazione e amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con una nuova referenza: il Polpettone a fette con Verdure. Un secondo piatto pronto che unisce gusto, praticità e tradizione italiana, pensato per rispondere alle esigenze dei consumatori moderni. Realizzato con
New York (Usa) - Una vasta coalizione dell’industria ittica statunitense, guidata dal National Fisheries Institute (Nfi), ha presentato una causa presso il Tribunale del Commercio Internazionale di New York contro la National Oceanic and Atmospheric Administration (Noaa) e altre agenzie federali, contestando l’attuazione della normativa sulle importazioni prevista dal Marine Mammal Protection Act (Mmpa). Tra
Brandizzo (To) - Brocchetta Srl, azienda torinese, amplia la propria offerta con il lancio degli Aranghiotti, una nuova proposta nel segmento dei piatti pronti surgelati. Gli Aranghiotti reinterpretano il tradizionale arancino siciliano in chiave moderna, unendo riso piemontese di qualità e processi produttivi ad alta efficienza. Disponibili in confezioni da 4 pezzi da 80 g,
Modena - Caseifici Granterre, tra i leader nel settore agroalimentare italiano, ha inaugurato l’ampliamento dello stabilimento produttivo di Sommacampagna (Vr), specializzato della stagionatura e confezionamento di Grana Padano e Dop venete. Alla cerimonia, che si è svolta nell'ambito dell'evento 'GranTerre in Festa' venerdì 10 ottobre, erano presenti il management aziendale, le autorità locali, numerosi rappresentanti
Colonia (Germania) – Vog Products, l'organizzazione di produttori altoatesina specialista nella trasformazione di frutta, ha presentato il nuovo marchio Fruiara in occasione dell’ultima edizione di Anuga a Colonia. Da anni, Vog Products rifornisce l’industria dolciaria e dei prodotti da forno, il commercio all’ingrosso e i fornitori del settore alimentare con un assortimento variegato. Con Fruiara, questa
Milano – Fruittella, storico brand di caramelle distribuito dal gruppo italiano Perfetti Van Melle, presenta la sua ultima novità: Fruittella Tubi Fill. La nuova caramella gommosa vegana al gusto fragola. Come tutti i prodotti del brand, anche i nuovi Tubi Fill sono realizzati con succo di frutta, aromi e colori naturali, e vanno ad arricchire
