Bologna – In occasione della giornata mondiale delle api, che si celebra domani 20 maggio, FederBio ha lanciato un appello per sensibilizzare sulla scelta del biologico a favore della salvaguardia degli insetti impollinatori. Secondo la Fao, dall’attività delle api e degli altri insetti impollinatori dipende il 75% delle colture agricole fondamentali per la sicurezza alimentare
Düsseldorf (Germania) – Si alza il sipario sull’edizione 2025 di Iba. La kermesse di riferimento per le tecnologie di processing e packaging per il mondo dei panificati, della pasticceria e degli snack andrà in scena al polo fieristico di Düsseldorf fino a giovedì 22 maggio 2025. La cinque giorni si conferma un palcoscenico privilegiato per
Milano – Si è chiusa positivamente la 23esima edizione di Lamiera, la manifestazione internazionale dedicata alle tecnologie per il taglio, la deformazione e lavorazione di lamiera, tubi e profilati, che è andata in scena da martedì 6 a venerdì 9 maggio, a fieramilano Rho. Protagoniste dell’esposizione, che ha occupato una superficie totale di 40mila mq,
Desenzano del Garda (Bs) - I Consorzi di tutela del Grana Padano e del Prosciutto di Parma saranno presenti dal 18 al 20 maggio al National Restaurant Association Show (Nra) di Chicago, negli Stati Uniti, uno degli appuntamenti più importanti a livello globale per l'industria della ristorazione. La partecipazione avviene nell'ambito della campagna europea 'Distinctly,
Roma - È stato pubblicato il nuovo avviso relativo alla misura OCM Vino - Promozione sui mercati dei Paesi terzi. Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste mette a disposizione del settore vitivinicolo risorse per un totale di 98.027.879 euro, di cui oltre 22,5 milioni destinati al bando nazionale. Le restanti somme saranno
Roma – Findus amplia la linea ‘Tentazioni di Gusto’ con i nuovi MistoMare, condimenti surgelati per pasta e riso a base di frutti di mare certificati ASC. Disponibili in tre varianti da 400 grammi (cozze, calamari e pomodoro; vongole, calamari e mazzancolle; vongole e prezzemolo), i prodotti sono senza glutine e realizzati con un brodo
Milano - 'Envisioning2035 Wine (R)evolution - Piano strategico per il vino italiano' è il titolo della mattinata di studio che si terrà mercoledì 11 giugno 2025 presso la Terrazza Belvedere di Palazzo Regione Lombardia a Milano. L’obiettivo del convegno è promuovere un confronto a livello di comparto sui temi critici che frenano la competitività del
Milano - Mandara, marchio del Gruppo Castelli, presenta due importanti novità a base di latte di bufala: il Tomino di Bufala e il Camembert di Bufala. Il primo è caratterizzato da un bouquet aromatico avvolgente e rotondo, da una consistenza cremosa, pulita e piacevole che si distingue nettamente dal tradizionale tomino di latte vaccino. Rappresenta
Arzignano (Vi) – Il Gruppo Bauli ha annunciato l’acquisizione di una quota di maggioranza di Olivieri 1882, storico laboratorio di pasticceria artigianale specializzato nella produzione di grandi lievitati artigianali. Fondata nel 1882 ad Arzignano (Vi), l’azienda è oggi guidata da Nicola e Andrea Olivieri, quinta generazione della famiglia e rispettivamente amministratore delegato e head baker.
Montalcino (Si) - L’assemblea dei soci del Consorzio del vino Brunello di Montalcino la sera del 14 maggio ha eletto il nuovo consiglio di amministrazione. In una assemblea tra le più partecipate di sempre, le 181 aziende votanti (una quota pari all’85% dei soci consortili) hanno eletto i 15 componenti scelti tra 37 candidati, un
Milano – Il gelato del futuro sarà sempre più salutare, sostenibile e personalizzato. Lo rivela un’indagine condotta da AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano su un campione di 1.013 italiani tra i 18 e i 65 anni. I consumatori chiedono maggiore attenzione all’ambiente e alla qualità: il 68,1% vorrebbe imballaggi biodegradabili e processi a basso
Roma - "Sono 20 anni esatti che vendiamo il latte aziendale e continuiamo a venderlo, non abbiamo avuto cali di richieste, viene acquistato regolarmente dai nostri clienti". A parlare è Giuseppe Brandizzi, titolare di Biolà, un'azienda agricola di 200 ettari con allevamento di vacche a Roma. Da 20 anni propone il proprio latte crudo alla
