Giornata della suinicoltura 2024 (1): in scena a Modena l’evento dedicato all’emergenza Psa
Modena - Si svolge oggi la Giornata della suinicoltura, presso RMH Modena Raffaello Hotel. Il workshop intende approfondire la principale criticità per il comparto, ovvero
Carne coltivata: l’Università di Torino lancia un progetto di ricerca
Torino - Nel novembre dello scorso anno l'Italia ha vietato la produzione e vendita della carne coltivata, ma la ricerca non intende seguire la stessa
Cun tagli freschi: si confermano i trend di crescita, con le solite eccezioni. Coscia a 6,47 euro, pancetta a 5,81, trito a 5,53. La coppa torna sotto i 7 euro dopo 10 settimane
Parma - La Cun del 10 ottobre conferma quanto scritto a proposito del non formulato del giorno prima (leggi qui): la materia prima sta crescendo
Zootecnia bovina da carne: nasce la prima organizzazione produttori riconosciuta in Sicilia
Palermo – La Sicilia ha riconosciuto ufficialmente la prima Organizzazione produttori del settore dei bovini da carne della Regione, associata all’Aop Italia Zootecnica. Marco Mocciaro,
Usa, McDonald’s denuncia Cargill, Jbs, National Beef e Tyson Foods per un presunto cartello della carne
New York (Usa) – McDonald’s ha avviato una causa contro quattro colossi della produzione di carne bovina negli Stati Uniti. Si tratta di Cargill, Jbs,
Consorzio Agnello di Sardegna Igp: fatturato a 44 milioni di euro e apertura a nuovi mercati
Nuoro - Con un giro d’affari di circa 44 milioni di euro nel 2023, il Consorzio per la tutela dell’Agnello di Sardegna Igp (Contas) è il consorzio di carni ovine più importante in Europa per
Carne coltivata: Meatable raccoglie nuovi finanziamenti e organizza le prime degustazioni
Delft (Paesi Bassi) - Procede senza sosta il lavoro di Meatable, produttore olandese di carne coltivata, verso il lancio commerciale dei suoi prodotti realizzati in laboratorio. Negli scorsi mesi l’azienda ha raccolto altri 35 milioni
Russia, rischio Psa legato al boom dell’e-commerce
Mosca (Russia) - I principali sindacati russi dei produttori di carne hanno chiesto alle autorità di effettuare maggiori controlli sulle vendite online di carne suina, perché il forte incremento di fatturato che si registra in
Cun tagli freschi: cala solo la coppa (6,12 euro/kg). Recupera la macelleria, aumentano spalla (9 cent), gola (8) e trito (5,55 euro/kg, +30,9% da luglio)
Parma - L’unico taglio a scendere di prezzo, alla seduta della Cun del 27 ottobre, è la coppa rifilata che, come l’anno scorso, ha vissuto un boom estivo per poi sgonfiarsi progressivamente in vista del
Cun suino vivo: pesante Dop a 2,327 euro/kg (+0,2 centesimi). Leggero aumento anche per il non tutelato
Parma – Se nelle ultime due settimane la tendenza era quella di una crescita, per quanto leggera, dei suini Dop e un calo di quelli non tutelati, tanto da farci parlare di due maiali, la
Riforma delle Indicazioni geografiche: il plauso di Assica, Ivsi e Isit
Milano - Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), Isit (Istituto salumi italiani tutelati) e Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) esprimono la loro profonda soddisfazione sia per l’accordo politico interistituzionale raggiunto il 24 ottobre
L’Ue conferma i fondi per la promozione di carne, salumi e vino
Bruxelles (Belgio) - Il programma 2024 in tema di politica di promozione dei prodotti agricoli Ue, compresi carne rossa, salumi e vino, è stato approvato. Scampato pericolo, dunque, sul taglio dei fondi europei per la
Ferrarini, trattative a buon punto per la nuova sede che sostituirà Rivaltella
Reggio Emilia - Sido Bonfatti, consulente del gruppo Ferrarini, si mostra ottimista sulle trattative per la nuova sede. Così dichiara a Reggionline: “L’impegno del gruppo Pini è quello di mantenere la produzione nel territorio di
Plant-based: la Danimarca presenta il piano d’azione nazionale a sostegno del settore
Copenaghen (Danimarca) - Dopo aver lanciato un fondo da 100 milioni di euro per promuovere i prodotti plant based (leggi qui), il governo danese ha pubblicato nei giorni scorsi un piano d'azione nazionale a favore
