Cun suino vivo: il Dop cala di 2,2 cent (1,934 euro/kg), il non tutelato di 2,7. Il gap è al 13%
Parma - Continua il calo del prezzo del suino vivo italiano. Oggi il pesante Dop, con il calo di 2,2 centesimi, raggiunge la quotazione di
Meatable (carne coltivata) sceglie un nuovo Ceo per mirare al mercato Usa
Amsterdam (Paesi Bassi) - Meatable, azienda che opera nel segmento della carne coltivata, ha annunciato la nomina di Jeff Tripician a Ceo, a partire dal
Romania, si allarga uno dei player leader nel mercato della carne
Bucarest (Romania) – L’ente rumeno per la concorrenza Consiliul Concurentei ha autorizzato l’operazione con cui Abatorul Periș, il più grande trasformatore di carni suine del
Ai consumatori Usa la carne coltivata sembra meno saporita e salutare di quella convenzionale
West Lafayette (Usa) – I consumatori Usa percepiscono la carne convenzionale come più saporita e salutare rispetto alla controparte coltivata in laboratorio, pur non avendola
Lollobrigida al convegno di Oi Intercarneitalia. Il presidente De Rocco: “Occasione per una svolta epocale”
Legnaro (Pd) – “Spero sia l’anno della svolta per il nostro settore”, ha affermato il presidente di Oi Intercarneitalia Alessandro De Rocco, commentando la notizia
Report attacca Fileni (5): presentate due interrogazioni parlamentari per fare luce sugli allevamenti bio
Roma - Dopo il servizio messo in onda da Report - che ha documentato le condizioni negli allevamenti di polli di alcuni impianti che lavorano per Fileni (leggi qui) - sono state avanzate alcune interrogazioni
Influenza aviaria: salto di specie in un allevamento di visoni in Spagna
Cambridge (Uk) - In un allevamento di visoni della Galizia, in Spagna, il virus H5N1 dell'influenza aviaria (infezione che colpisce pollame e volatili) potrebbe essersi trasmesso tra mammiferi. Sarebbe quindi avvenuto uno spillover, vale a
Giappone: la startup Desamis sviluppa sensori per il monitoraggio del bestiame
Tokyo (Giappone) – Monitorare il comportamento e la salute del bestiame. Questo l’obiettivo dei sensori sviluppati dalla startup Desamis, con sede a Tokyo. Gli algoritmi analizzano i dati per rilevare comportamenti anomali e possibili malattie.
Inalca punta sull’economia circolare: dagli scarti di lavorazione delle carni ottiene fertilizzanti
Castelvetro di Modena (Mo) - Dagli scarti finali delle lavorazioni delle carni bovine è possibile ottenere fertilizzanti organici. È la nuova sfida raggiunta dal Progetto NP Sustainable Fertilizer nell'ambito dello Smart Agrifood e del Green
Le ‘big tech’ finanziano i progetti di riduzione delle emissioni di metano dei bovini
Washington (Usa) - I progetti per ridurre le emissioni di metano negli allevamenti bovini attirano i grandi investitori del calibro di Bill Gates (Microsoft), Jeff Bezos (Amazon) e Jack Ma (Alibaba). La società australiana di
Carne halal servita nelle mense scolastiche di Lodi all’insaputa delle famiglie. Il caso approda a Montecitorio
Roma - Nelle mense scolastiche di Lodi i bambini e i ragazzi mangiano, all'insaputa delle loro famiglie, solo carne halal. Inizialmente introdotta per i ragazzi di famiglie musulmane, da metà dicembre la carne halal è
Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale festeggia 25 anni di Igp e 20 di Consorzio
San Martino in Campo (Pg) - Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale celebra quest’anno 25 anni di Igp e 20 anni di Consorzio. I due anniversari accompagneranno per tutto l’anno le attività del Consorzio, con eventi
Carne frollata: per l’Efsa non è più rischiosa di quella fresca
Parma - La carne frollata, se stagionata in condizioni controllate, non è rischiosa per la salute. Lo fa sapere l’Efsa, l’agenzia europea per la sicurezza alimentare, in un parere scientifico pubblicato sul sito efsa.europa.eu. Secondo
Aldo Levoni: “Il calo dei suini è fisiologico, oggi il mercato è abbastanza in equilibrio”
Sermide (Mn) - “Il calo dei suini? È fisiologico, d’inverno i consumi di carne diminuiscono un po’ e sono i mesi meno produttivi dell’anno per la salumeria. Più avanti i maiali riprenderanno valore e ci
