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  • Prezzo della carne

Confermata da Efsa la sicurezza delle carni frollate

9 Febbraio 2023 - 13:09|Carni|

Parma – Il Panel scientifico di Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) sui pericoli biologici (Biohaz) ha evidenziato l’assenza di batteri al termine del lungo processo di frollatura, confermando così la sicurezza alimentare delle

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