Lorenzo Beretta nuovo presidente di Assica
Bologna – Lorenzo Beretta è stato eletto oggi nuovo presidente di Assica, associazione industriali delle carni e dei salumi, durante l’assemblea che si è svolta
Cina: annunciata un’indagine anti-dumping su salumi e carni di suino Ue
Pechino (Cina) – Confermata la notizia per cui la Cina avrebbe avuto intenzione di avviare indagini anti-dumping su salumi e carni di suino europei (leggi
Cun tagli freschi 14 giugno: le cosce non Dop si riavvicinano alle tutelate di 4-5 centesimi, piccoli cali per spalla e trito
Parma - Solo pochi cambiamenti sui tagli freschi nella scorsa seduta del 14 giugno, ma il loro significato non è trascurabile e indica la ricerca
Peste suina: nuova ordinanza della Regione Lombardia
Milano - E' stata pubblicata una nuova ordinanza della Regione Lombardia per contenere il diffondersi della Peste suina africana. “Con questo provvedimento", commenta il presidente
Amadori: chiude l’Avi.Coop di Monteriggioni (Siena). I sindacati: “Una bomba sociale sul territorio”
Monteriggioni (Si) – Avi.Coop, società del gruppo Amadori attiva da 30 anni nel comparto della carne di tacchino, ha comunicato alla Regione Toscana la chiusura
Carni: nel 2022, +9,9% a valore e -1,6% a volume. In calo gli acquisti di bovino
Roma - Nel 2022, il settore delle carni ha registrato un incremento della spesa del 9,9%, a cui è corrisposta una diminuzione dell'1,6% dei volumi acquistati. Secondo quanto segnala Ismea, c’è stato anche uno spostamento
Efsa: diminuiscono i residui di farmaci veterinari negli alimenti. Nel pollo quasi assenti
Parma - Continua a diminuire la presenza di residui di medicinali veterinari e di altre sostanze (come contaminanti ambientali) negli animali vivi e nei prodotti di origine animale in Ue. A dirlo è l’Efsa, L'Autorità
Peste suina, cambia il commissario per gestire l’emergenza
Roma - Peste suina, si cambia. La struttura commissariale istituita per gestire l'epidemia di Psa vede infatti un cambio al vertice: al posto di Angelo Ferrari (Istituto zooprofilattico Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta), in carica
Prezzi invariati sui tagli freschi di suino olandese
Amsterdam (Paesi Bassi) - Primi segnali di frenata ai prezzi delle materie prime a livello europeo. Lo scorso week-end l'Olanda ha visto un primo stop al costo del suino vivo (1,73 euro/kg, CDA 2.0), che
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp: nuovo spot tv su Sky e La7
San Martino in Campo (Pg) - Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp torna in tv con un nuovo spot. Dal 23 febbraio al 15 marzo, sarà in onda su Sky Uno e Sky Uno+1, e
Cun tagli freschi, ancora ricarichi sulle cosce (6,19 euro/kg la pesante Dop), salgono anche i lardi. Uniche tregue su coppa e tagli da macelleria
Parma - La notizia potrebbe essere la stabilizzazione della quotazione della coppa disossata, altissima a 5,95 euro/kg ma senza modifiche rispetto a sette giorni fa. E invece siamo a commentare una seduta caratterizzata, ancora una
Riduzione carbonio: il progetto del Consorzio Agnello di Sardegna Igp premiato da Qualivita
Nuoro - ‘Life green sheep’, il progetto del Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp e dall’agenzia Agris Sardegna, ha vinto il premio nazionale di Ricerca IG – Italia Next Dop promosso da Fondazione Qualivita.
McDonald’s: dalla partnership con Beyond Meat nascono i McPlant Nuggets
Milano - Il menù di McDonald's si arricchisce di un nuovo prodotto plant-based prodotto da Beyond Meat: i McPlant Nuggets, crocchette a base di piselli, mais, grano e ricoperte da una pastella di tempura. Dopo
Brasile: un caso di mucca pazza, stop alle esportazioni
San Paolo (Brasile) - Il morbo della mucca pazza colpisce, ancora una volta, il Brasile. Il Paese, nel rispetto dei protocolli di sicurezza, si trova così costretto a interrompere l’export di carne bovina verso la
