Carne coltivata: Primeval Foods annuncia hamburger di tigre, leone e pantera
New York (Usa) - Primeval Foods, start-up americana specializzata in agricoltura cellulare, sta lavorando alla realizzazione di carne coltivata in laboratorio di specie esotiche, tra
Fallimento Italcarni: prosegue l’indagine della Procura di Modena
Modena - E' uscito domenica 27 marzo, sul Corriere di Bologna, un articolo che rivela gli sviluppi di un indagine della Procura di Modena coordinata
‘Campionato giovani macellai’: al via la prima tappa in collaborazione con Bord Bia
Roma - Prende il via la seconda edizione del ‘Campionato italiano giovani macellai’ di Federcarni (Federazione Nazionale Macellai), la competizione ufficiale e di rilevanza nazionale
Carni suine: l’Ue concede gli aiuti all’ammasso privato
Bruxelles (Belgio) - L’Ue dà il via agli aiuti all’ammasso privato di carni suine fresche e congelate. Vale a dire la concessione di un premio
Fieravicola Poultry Forum&B2B: appuntamento a Rimini Expo Center dal 4 al 6 maggio
Rimini - Dal 4 al 6 maggio, presso il Rimini Expo Center, andrà in scena la prima edizione di Fieravicola Poultry Forum&B2B. L’evento, tre giorni
Euromonitor International, nel 2015 i consumi di carne sono aumentati del 2%
Londra (Uk) – Rispetto al 2014, lo scorso anno il consumo di carne è aumentato del 2% a livello globale. Ad affermarlo è la società di analisi Euromonitor International, che sottolinea come gli Stati Uniti
Carni suine, in lieve crescita il consumo a livello europeo
Londra (Uk) – L'associazione britannica Ahdb Pork ha rilevato che nel corso degli ultimi due anni il consumo di carni suine è aumentato in Europa, specialmente nei paesi meridionali. Dopo un declino che ha colpito
ESTERI
L’import di carne bovina resta forte in Cina: nel 2015 la crescita è del 60%
Pechino (Cina) – L’economia cinese negli ultimi anni ha rallentato e sta crescendo solo del 6,9% su base annua, ma le importazioni di carne bovina non sembrano seguire questo trend. Nel 2015, infatti, l’import è cresciuto
Associazione italiana allevatori, Roberto Maddé è il nuovo direttore generale
Roma – Roberto Maddé (nella foto) è il nuovo direttore generale dell’Associazione italiana allevatori (Aia). Lodigiano, 54 anni, ha ricoperto incarichi dirigenziali in ambito Coldiretti, a livello provinciale e regionale in Lombardia, Emilia Romagna e
Coldiretti, export in Russia a quota -20,2%. È il minimo storico negli ultimi 10 anni
Roma – La Russia ha tagliato ulteriormente del 20,2% le importazioni dall’Italia, che raggiungono così il minimo storico da almeno 10 anni. È quanto emerge da un’analisi Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi a
Carne d’agnello in calo del 10%. Cia Toscana: “Occorre destagionalizzare”
Firenze – Dei 500mila agnelli allevati in Italia e venduti nel corso dell’anno, il 40% avviene in prossimità del periodo pasquale, il 30% in occasione del Natale e solo il restante 30% negli altri periodi
Cresce l’import di suini vivi in Italia nel 2015
Roma – Forte aumento dell’import di suini vivi in Italia, nel corso del 2015. Secondo l’elaborazione di Anas (Associazione nazionale allevatori suini) l’incremento è stato superio al 39% per gli animali di peso inferiore ai
ESTERI
Svizzera, in calo il consumo pro capite di carne
Zurigo (Svizzera) – Lieve flessione nei consumi di carne da parte degli svizzeri, la prima negli ultimi tre anni. Secondo i dati diffusi da Proviande, nel 2015 la popolazione elvetica ha consumato 51,35 Kg di
Carne, in Italia sette acquisti su dieci avvengono in Grande distribuzione
Roma – Secondo i dati diffusi da Assocarni, gli italiani consumano in media 140 grammi di carne rossa alla settimana. E per gli acquisti, solo in tre casi su dieci si recano in macelleria: il
