Cun tagli freschi: è partita l’estate di fuoco. Cosce +4 centesimi, coppa oltre i 7 euro, rialzi per quasi tutte le voci
Parma - A fine luglio, svanisce la grande illusione di poter controllare i prezzi delle materie prime nel settore della trasformazione della carne suina. Già
La Commissione Ue ha proposto un emendamento al Regolamento 1308/2013 per tutelare l’uso di termini correlati alle carni
Bruxelles (Belgio) - La Commissione Europea, lo scorso 16 luglio, ha avanzato una proposta per modificare il Regolamento (Ue) 1308/2013. Gli emendamenti riguardano diversi aspetti,
Allevamenti bovini: l’Efsa raccomanda più spazio, ambienti stimolanti e meno mutilazioni
Parma - L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha pubblicato un nuovo parere scientifico sul benessere dei bovini da carne, aggiornando le valutazioni del
In Giappone la carne risponde sempre di più a criteri di salute, sostenibilità e anche etici
Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata
Dal Governo un miliardo di euro all’agricoltura italiana (2): approvato il ddl ‘Coltivaitalia’. Le linee guida
Roma – Un miliardo di euro all’agricoltura italiana con Coltivaitalia. Il disegno di legge (leggi qui) proposto dal ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, è stato approvato
Cun suino vivo, settimo ‘non formulato’ dell’anno: stabilizzazione o pausa tecnica?
Parma - Dalla Cun del suino vivo odierno arriva il settimo 'non formulato' dell'anno, dopo un calo del 6,4% dal 24 ottobre a settimana scorsa. I prezzi rimangono quindi congelati a 2,233 euro/kg per il
Autorizzazione integrata ambientale (Aia): si alza la soglia di tolleranza per gli allevamenti di piccolo pollame
Roma – Attualmente, la soglia per cui un allevamento di pollame deve ottenere l’Autorizzazione integrata ambientale (Aia) è fissata a 40mila ‘posti pollame’. La situazione, però, potrebbe cambiare a breve. È quanto viene annunciato dal
Ingredienti: Solina acquisisce l’italiana M.T.A.
Weyersheim (Francia) - Solina, specialista europeo nella produzione di miscele di ingredienti e condimenti per l’industria alimentare, detenuto dal fondo Astorg, ha perfezionato l’acquisizione della maggioranza del capitale sociale di M.T.A. (Meat Technology Application) azienda
Unilever (2)/ Cede la carne veg di The Vegetarian Butcher?
Londra (Uk) – Secondo indiscrezioni riportate dal sito Efa News, Unilever sarebbe intenzionato a cedere il marchio di carne vegetale The Vegetarian Butcher. Operazione che farebbe parte di un piano di ristrutturazione complessivo che prevede
Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): aumentano tutte le voci del vitellone maschio
Meda (Mb) – Questa è la settimana del vitellone. Le quotazioni della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, riportate da Teseo by Clal, segnano, per il vitellone maschio Charolaise, aumenti in tutti i campi: la
Peste suina, la Commissione Ue revoca la zona di restrizione nel piacentino
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha revocato la zona di restrizione III in Emilia-Romagna, nel piacentino, tramite il nuovo regolamento che stabilisce periodicamente le misure di contrasto al virus della Peste suina africana. Ricordiamo
Uk, la carne vegetale di RedefineMeat cresce nella ristorazione inglese
Londra (Uk) – A novembre, il produttore di carne vegetale Redefine Meat ha annunciato una crescita delle vendite presso i servizi di ristorazione inglesi pari al 100% in un anno. Come riporta il sito FoodNavigator,
Danimarca: trovato accordo per la ‘tassa sulle flatulenze’, che colpisce le emissioni agricole
Copenaghen (Danimarca) – Dopo mesi di negoziazioni tra partiti, mondo agricolo, industria, associazioni e ambientalisti, la Danimarca ha trovato un accordo per l’implementazione della prima tassa al mondo sulle emissioni agricole. Un provvedimento che riguarda
L’Accademia delle carni e dei salumi annuncia i nuovi corsi di formazione, che partiranno a gennaio 2025
Castelnuovo Rangone (Mo) – Da gennaio 2025, presso il placemaking hub di Castelnuovo Rangone (Mo), prenderanno il via i corsi dell’Accademia delle carni e dei salumi, centro formativo finalizzato a preparare gli addetti del settore,
