Pechino (Cina) – La Cina intende avviare un’indagine sulle importazioni di carne bovina. Una decisione, come riporta il sito Euromeat, presa a causa delle eccessive scorte di prodotto che intasano il mercato, che hanno portato a un abbattimento dei prezzi per più anni di seguito. Negli ultimi due anni, infatti, la carne bovina è scesa
Meda (Mb) – Per la carne bovina, il nuovo anno si apre con numerosi rialzi, dopo un dicembre abbastanza tranquillo. La Camera di commercio (Cciaa) di Modena, infatti, mostra che sono aumentati i prezzi di varie voci per scottona e vitellone maschio di razza Charolaise, così come per il vitello. Come riporta Teseo by Clal,
Palermo – L’insegna fast-food del pollo fritto Kfc ha aperto il suo quarto ristorante a Palermo, nella storica piazza San Domenico. L’inaugurazione nel capoluogo siciliano è avvenuta il 3 gennaio. Il nuovo ristorante dispone di una sala interna di 197 metri quadri, per un totale di 97 posti a sedere, a cui si aggiungono gli
Bologna – Fileni, tra i principali operatori del settore avicunicolo nazionale, conferma la propria presenza alla 21esima edizione di Marca by BolognaFiere, evento dedicato alla private label in scena tra il 15 e il 16 gennaio presso la fiera di Bologna. All’interno del proprio spazio espositivo, l’azienda presenterà le principali novità di prodotto. Come la
Buenos Aires (Argentina) – Nel 2024, il consumo pro capite di carne bovina in Argentina è sceso al livello più basso degli ultimi 110 anni, secondo la Borsa di Commercio di Rosario. Come riporta il Washington Post, il consumo di carne in generale è comunque rimasto stabile, con le persone che si sono spostate sempre
Baton Rouge (Stati Uniti) - E' deceduto il 65enne americano ricoverato, lo scorso dicembre, dopo aver contratto il virus H5N1. L'influenza aviaria sarebbe stata trasmessa all'uomo da uccelli da cortile e selvatici. Ma, secondo i funzionari della Louisiana, non esisterebbero altri casi umani collegati all'infezione di questa persona. Il rischio per la salute pubblica rappresentato
Parma - Come anticipato parlando del vivo (leggi qui), i tagli freschi si prendono la seconda settimana di ferie e tengono l’industria sotto pressione. A diminuire, nella prima settimana dell’anno, sono solo la gola (che, partita con il deprezzamento soltanto il 21 dicembre, segna un -21 centesimi in tre settimane), e il lardello, che suggella
Parma - Come previsto settimana scorsa (leggi qui), ormai dovrebbe essere questione di una settimana, massimo due. Il suino italiano pesante Dop continua sempre più decisamente la sua corsa sotto i 2 euro/kg, una soglia sotto la quale nel 2024 è sceso soltanto nel periodo tra maggio e metà luglio. Anche venerdì 3 gennaio la
Washington (Usa) - Negli Stati Uniti continua la lotta contro la diffusione dell'influenza aviaria. Non si testerà solo il latte crudo, come già predisposto dal Dipartimento dell'Agricoltura (Usda), ma anche i formaggi stagionati prodotti con latte non pastorizzato. Si tratterà di un programma di campionamento nazionale per il monitoraggio microbiologico con l’obiettivo di individuare la
Torino - In Piemonte sono state rilevate cinque nuove positività tra i cinghiali, tutte in provincia di Alessandria. A renderlo noto è l'Istituto zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. I casi sono stati rilevati a Cassine (nove in totale), due a Cassinelle (21), e due a Ovada (27). Il totale in regione cresce a
Sermide (Mn) - Il portale Teseo by Clal scrive di una "riscossa del Prosciutto crudo Dop" nel trimestre fra settembre e novembre 2024. Si registrano infatti consumi tendenziali del +1,8% (a 'peso imposto' il dato raggiunge il +2,9%), mentre diminuiscono i consumi di prosciutto crudo non Dop (-0,3%). Per quanto riguarda la carne suina fresca, sempre
Parma - L’anno si conclude con una tregua (armata) per quanto riguarda le trattative tra industria e macelli per i prezzi dei tagli freschi di carne suina. Tutto invariato tranne il lardello (24 centesimi e -12,3% in meno nell’ultimo mese) e la gola, che dopo aver resistito contro tutte le aspettative a 3,65 euro/kg fino
