Roma - In vista del riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, torna al centro del dibattito la richiesta di una normativa che garantisca trasparenza e autenticità nelle carni servite nei ristoranti. Gli allevatori di bovini da carne aderenti ad AOP Italia Zootecnica rilanciano infatti l’appello al ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida affinché venga

Milano - Dopo il successo delle attività formative in Veneto, MEatSCHOOL, la multi-level Academy dedicata alla cultura della carne bovina, approda per la prima volta a Milano con una masterclass speciale pensata per il periodo natalizio. Nella mattinata di mercoledì 3 dicembre, presso lo Showroom Electrolux di Assago, l’Academy ha tenuto il suo primo appuntamento

Roma – Dal 2026 l’Italia avvierà la campagna di vaccinazione contro l’influenza aviaria negli allevamenti di tacchini e galline ovaiole, partendo dalle aree più a rischio: Veneto, Lombardia ed Emilia Romagna. Il piano, approvato all’unanimità da Regioni, associazioni e filiera avicola al tavolo del Ministero dell’Agricoltura, prevede anche il rafforzamento della biosicurezza e aiuti per

Cesena – Gesco, una delle principali società della filiera Amadori, ha ottenuto la Certificazione per la Parità di Genere UNI/PdR 125:2022, rilasciata da Kiwa Cermet Italia. Il riconoscimento rappresenta il primo importante risultato del Piano di Sostenibilità 2030 del Gruppo, volto a promuovere equità, inclusione e pari opportunità in tutti i processi aziendali. Il percorso