Essen (Germania) – Il produttore di carne Danish Crown, ponendosi l’obiettivo di aumentare la profittabilità del suo macello a Essen, in Germania, ha deciso di fermare la vendita di carne fresca confezionata per il commercio al dettaglio ai supermercati tedeschi. Una decisione che interessa circa 160 dipendenti, la maggior parte dei quali verrà ricollocata in
Napoli – Il macellaio di lusso Salt Bae, noto per le bistecche placcate d’oro che serve nei suoi ristoranti e per l’iconico gesto con cui è solito lasciar cadere il sale sulla carne (vedi foto), sembra pronto per sbarcare a Napoli. Nusret Gökçe – questo il suo vero nome – ha pubblicato un video su
Parma - Il calo odierno in Cun è stato leggermente inferiore del previsto (3,2 centesimi), ma sembra proprio una scelta politica per arrivare alla quotazione simbolo di 2 euro/kg. L’ultima volta sotto questa soglia era stata il 25 luglio, quando il maiale italiano era lanciato verso il record storico di ottobre e chiuse la seduta
Piacenza - E' stato riscontrato un caso di positività alla peste suina africana in un allevamento suinicolo a Vigolzone, tra Rivergaro e Ponte dell’Olio, in provincia di Piacenza. Il caso è stato confermato dall'Ausl ed è il secondo nel territorio, dopo quello accertato in luglio a Ponte dell'Olio. Da quanto si apprende da fonti locali, la
Bruxelles (Belgio) – Stando alle ultime previsioni a medio termine dell’Ue sul settore agricolo, rilasciate a dicembre, le esportazioni europee di bovini vivi dovrebbero diminuire del 3,2% ogni anno fino al 2035, rispetto alla media 2022-2024. L’export di carne, tuttavia, vedrà un aumento annuale dello 0,9%, vista la crescente domanda dei partner esteri, mentre le
Bruxelles (Belgio) – Per il 2035, la produzione europea di carne bovina dovrebbe diminuire di 450mila tonnellate fino a raggiungere i 6,3 milioni di tonnellate: un calo del 6,7% rispetto alla media del 2022-2024. Sorte simile per il suino, la cui produzione dovrebbe diminuire dello 0,5% ogni anno, per un calo totale di 1,2 milioni
Pechino (Cina) – La Cina intende avviare un’indagine sulle importazioni di carne bovina. Una decisione, come riporta il sito Euromeat, presa a causa delle eccessive scorte di prodotto che intasano il mercato, che hanno portato a un abbattimento dei prezzi per più anni di seguito. Negli ultimi due anni, infatti, la carne bovina è scesa
Meda (Mb) – Per la carne bovina, il nuovo anno si apre con numerosi rialzi, dopo un dicembre abbastanza tranquillo. La Camera di commercio (Cciaa) di Modena, infatti, mostra che sono aumentati i prezzi di varie voci per scottona e vitellone maschio di razza Charolaise, così come per il vitello. Come riporta Teseo by Clal,
Palermo – L’insegna fast-food del pollo fritto Kfc ha aperto il suo quarto ristorante a Palermo, nella storica piazza San Domenico. L’inaugurazione nel capoluogo siciliano è avvenuta il 3 gennaio. Il nuovo ristorante dispone di una sala interna di 197 metri quadri, per un totale di 97 posti a sedere, a cui si aggiungono gli
Bologna – Fileni, tra i principali operatori del settore avicunicolo nazionale, conferma la propria presenza alla 21esima edizione di Marca by BolognaFiere, evento dedicato alla private label in scena tra il 15 e il 16 gennaio presso la fiera di Bologna. All’interno del proprio spazio espositivo, l’azienda presenterà le principali novità di prodotto. Come la
Buenos Aires (Argentina) – Nel 2024, il consumo pro capite di carne bovina in Argentina è sceso al livello più basso degli ultimi 110 anni, secondo la Borsa di Commercio di Rosario. Come riporta il Washington Post, il consumo di carne in generale è comunque rimasto stabile, con le persone che si sono spostate sempre
Baton Rouge (Stati Uniti) - E' deceduto il 65enne americano ricoverato, lo scorso dicembre, dopo aver contratto il virus H5N1. L'influenza aviaria sarebbe stata trasmessa all'uomo da uccelli da cortile e selvatici. Ma, secondo i funzionari della Louisiana, non esisterebbero altri casi umani collegati all'infezione di questa persona. Il rischio per la salute pubblica rappresentato
