Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano - L’Assemblea di San Carlo Gruppo Alimentare, gruppo italiano specializzato nel comparto delle chips e degli snack, ha depositato il bilancio consolidato al 31 dicembre 2022. L’esercizio ha chiuso l’anno con ricavi consolidati pari a 328,8 milioni di euro, in crescita del 16,3% rispetto all’anno precedente. Il Gruppo, che conta oltre 2mila collaboratori, quattro
Milano – Grom, azienda specializzata nella produzione di gelato realizzato con ingredienti di alta qualità, di origine naturale, senza glutine e senza coloranti o aromi, nel 2023 celebra i suoi primi 20 anni di attività. La società, a oggi, ha portato il proprio gelato nel canale retail ma anche nell’Out-of-home e nell’In-Home. E ha chiuso
Rimini - Si terrà dal 20 al 24 gennaio 2024, sempre presso il quartiere fieristico di Rimini, la prossima edizione del Sigep. Il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè organizzato da Italian Exhibition Group che proprio l’anno prossimo arriverà alla 45esima edizione. La fiera è considerata, dagli operatori del settore, un punto
New York (Usa) – A New York, una proposta di legge del Dipartimento per la protezione ambientale della Grande Mela prende di mira i forni a legna. Le nuove regole costringerebbero i locali che ne fanno uso, come le pizzerie, a ridurre le emissioni fino al 75%, imponendo a loro spese una costosa istallazione di
Napoli – Rigoni di Asiago dal 2015 collabora con Fondaco Italia nel progetto ‘La natura nel cuore di…’. Iniziativa realizzata nel segno della responsabilità sociale d’impresa e della sostenibilità che si concretizza nel restauro di un’opera d’arte all’anno. Tra le altre città già protagoniste dell’iniziativa ci sono Milano, Venezia, Roma, Matera, Firenze e Bergamo. Per
Parma – Pubblicato il Report di sostenibilità 2022 di Barilla. Il Gruppo, che di recente ha approvato un piano quinquennale da un miliardo di euro (leggi qui), racconta i risultati raggiunti nel corso dell’anno. Il fatturato è cresciuto del 18% rispetto all’anno precedente raggiungendo 4,6 miliardi di euro. 230 milioni di euro, pari al 4,9%
Milano – Riso Gallo ha ampliato la sua categoria degli snack con le Gallo’s Chips. Due referenze non fritte, senza glutine, integrali e naturali che uniscono ingredienti di alta qualità al riso e alla croccantezza delle patatine. Dal basso contenuto di calorie, le Gallo’s Chips sono comode da consumare in ogni momento della giornata, anche
Noci (Ba) – Città del Gelato, azienda pugliese che opera nel settore degli ingredienti per gelateria artigianale, ha scelto di utilizzare lo zucchero 100% italiano di Italia Zuccheri-Coprob, proveniente da barbabietole coltivate da imprese nazionali, per la produzione del gelato artigianale. Il tutto per offrire al pubblico prodotti 100% italiani creati con ingredienti di qualità
Castelfranco Veneto (Tv) - Fraccaro Spumadoro amplia la linea Italian Green Bakery con le brioche cocco e cioccolato. Referenze morbide, leggere, lievitate naturalmente con solo lievito madre e preparate con un triplo impasto artigianale. Come per tutta la gamma, che è plant based, le nuove brioche sono realizzate solo con ingredienti vegetali e senza ingredienti
Minneapolis (Usa) - Häagen-Dazs, marchio di General Mills specializzato in gelati, è entrato nel comparto dello yogurt con Häagen-Dazs Cultured Crème. Prodotto realizzato con un processo di fermentazione fino a cinque volte più lungo di quello utilizzato per lo yogurt tradizionale e che permette di ottenere una consistenza densa e cremosa, che ricorda il gelato.
Genova – Tonitto 1939 ha ottenuto la certificazione Star-D Kosher per l’Italia e per l’estero. I sorbetti e i gelati prodotti dall’azienda diventano così Kosher, ovvero realizzati secondo le regole alimentari della religione ebraica e con un controllato metodo di lavorazione. “L’investimento è stato sostenuto per far fronte alla richiesta di un operatore specializzato nella
Torino – Gelati Pepino 1884 è diventato corporate member dell’American Chamber of Commerce in Italy (AmCham), la Camera di commercio americana in Italia. L’ingresso è stato ufficializzato lo scorso 19 giugno nel corso di un incontro che ha visto la partecipazione di Giancarlo Giorgetti, ministro dell’Economia e delle Finanze, e Valentino Valentini, viceministro al ministero
